在這樣一個(gè)“外國”牛肉可以吃

前兩天，鄧女士在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場買了60塊錢的牛肉，結(jié)果回家切開后，把她給嚇了一跳。

    鄧女士：“（肉里）就有一個(gè)像乒乓球大小的黃色的瘤子那種，看起很嚇人。就像沒有動的蛆那種。”

    遇到這樣的狀況，鄧女士霎時(shí)沒有了做飯的心情。她立馬拿著切開的肉，去找肉鋪的店員討說法。

    鄧女士：“他（店員）說這個(gè)沒得事，是正常的。但是那個(gè)看起這么嚇人，誰敢吃嘛。”

    市民：這個(gè)肉怎樣像這樣？這個(gè)不是蛆，蛆不是。這個(gè)到底是什么呀？

    市民：這個(gè)是喂的飼料。

    市民：飼料沒有消化得完的。

    為了搞分明這牛肉為什么這樣，記者聯(lián)絡(luò)上了專業(yè)的獸醫(yī)師。經(jīng)過初步判別，對方以為牛肉上的那些異物是鈣化灶。

    獸醫(yī)師陳仕平：“這個(gè)原本是有一個(gè)包囊包著的，看到?jīng)]有，這里是劃開了的。并不是說散起就是這樣。”

    獸醫(yī)師引見，構(gòu)成鈣化灶的緣由有很多，例如炎癥等。

    獸醫(yī)師陳仕平：“有可能呈現(xiàn)病灶，然后在轉(zhuǎn)化在好了，其他病灶就好了，但是呈現(xiàn)病癥的中央，呈現(xiàn)膿包的中央，就有可能呈現(xiàn)鈣化灶。”

    此外，動物接種疫苗時(shí)，針眼處也容易呈現(xiàn)此類狀況。那么，假如市民買到了這樣的肉，應(yīng)該如何處置呢？

    獸醫(yī)師陳仕平：“市民平常還是在切的過程中，看到這種狀況，就要修割了。但我們平常在屠場的時(shí)分，就是修割了的。其他的肉，煮熟了能夠放心食用。