美味的猪肝帮助女人吃一个好的颜色推荐四猪肝配方
　　猪肝营养丰厚，女性常吃能补血养颜

　　中医以为，猪肝能补肝、明目、养血，适合气血虚弱、面色萎黄及缺铁性贫血者食用。

　　营养学以为，猪肝含有丰厚的铁、磷，它是造血不可短少的原料。近代医学研讨发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌才能，含有抗疲倦的特殊物质。

　　对女性朋友来说，经常吃点猪肝，能预防贫血，补血又养颜，但需求留意的是，患有高血压、冠心病、瘦削症及血脂高的人应忌食猪肝，由于肝中胆固醇含量较高。

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　　猪肝食谱引荐1：菠菜猪肝汤

　　猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；菠菜择洗洁净，焯水(去涩味)后捞起切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。

　　猪肝食谱引荐2：番茄猪肝汤

　　猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟；倒去白醋水，用料酒、生抽、姜片、生粉一同腌制20分钟；番茄用开水烫一下，撕去皮，切块；将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出；炒锅参加适量食用油，将番茄块翻炒；汤锅参加适量水烧开后，转入炒过的番茄，曾经焯水的猪肝，滚开后参加盐，撒上葱花即可。

　　猪肝食谱引荐3：青椒炒猪肝

 

　　猪肝洗净后，片成2-3毫米厚的片，在水中重复冲洗，然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水，捞出控干水分；准备配料，青椒、蒜苗、葱、姜；调入半勺盐、干淀粉1勺、1勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一点白糖、葱姜片，搅拌平均，码味；蒜苗切成小段，青椒切成菱形；起锅热油，油略微多一些，油要热，烧至7、8成开端冒青烟时，倒入码好味的猪肝片；大火快速翻炒，倒数5秒马上盛出；锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的局部煸炒1分钟；倒入炒好的猪肝，大火快炒几下；撒入蒜苗叶，应用余温将蒜苗叶烫至断生即可。

　　猪肝食谱引荐4：猪肝粥

　　将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。