這種飲食習(xí)慣到底是你騙不了這么多年！

當(dāng)我們想用一日三餐來到達(dá)養(yǎng)生保健的目的時，一定要用科學(xué)合理的辦法才干到達(dá)目的，而在我們身邊總是有一些關(guān)于飲食的錯誤理念在誤導(dǎo)著我們，所以，今天小編要通知大家一些存在我們身邊的飲食謊話。
我們對兒時滋味和氣息的念念不忘很多來自家庭傳統(tǒng)風(fēng)俗中關(guān)于食物的一些篤信和傳說。這些代代相傳的說法可能會對我們的飲食習(xí)氣產(chǎn)生影響，并對我們的安康形成正面或負(fù)面的結(jié)果。本文將對一些有關(guān)營養(yǎng)的謎團(tuán)停止解答，看看它們終究是真相還是謊話。
蔬菜瓜果
1.新穎蔬菜比速凍蔬菜更安康
這是謊話。相反，速凍蔬菜以至更安康，由于剛采摘下來就被冷凍使其營養(yǎng)特性更完好地保存了下來。而新穎蔬菜從購置到貯存至冰箱大都相隔數(shù)小時，很多重要的營養(yǎng)元素都在這期間流失了。
2.吃飯時喝水容易增肥
這是謊話。水無論在何時被攝入都不會產(chǎn)生熱量。但是假如在用餐時大量喝水，可能會增加胃消化量，稀釋胃酸，延緩消化的過程，使胃脹大。
3.標(biāo)注“油膩”的食物不會增肥
這是謊話。標(biāo)注“油膩”或“健怡”的食品指的是含有較少的脂肪、糖分或鹽，并不一定意味著熱量低。
4.用蜂蜜替代糖更好
這是謊話。蜂蜜和糖都是碳水化合物，每克產(chǎn)熱4千卡，雖然化學(xué)成分不同，兩者都會進(jìn)步血糖程度。
5.水果當(dāng)餐后甜點(diǎn)吃更易發(fā)胖
這是謊話。無論以哪種方式吃水果，攝入的熱量都是一樣的。當(dāng)然飯前吃水果可以產(chǎn)生飽腹感，從而使人在吃正餐時不會暴飲暴食。
6.植物脂肪比動物脂肪更安康
這是謊話。椰子和棕櫚所含的植物脂肪在食品業(yè)中被普遍應(yīng)用，而這兩種植物脂肪與大局部動物脂肪一樣都是飽和脂肪。
7.鹽會增肥
這是謊話。和其他礦物質(zhì)一樣，鹽不會產(chǎn)生熱量，但會滯留水分，攝入過多容易形成水腫從而使體重增加。
8.生雞蛋比熟雞蛋更有營養(yǎng)
這是謊話。蛋黃中富含的維生素原在烹制過程中會變成維生素B。假如我們食用生雞蛋，這種轉(zhuǎn)化就不會發(fā)作，雞蛋的營養(yǎng)價值也就大打折扣。