關(guān)于冰箱冷藏食物,你懂幾?
冰箱人人家里都有,但不一定人人都會用:哪些食物不應(yīng)冷藏?不同食物在冰箱里都能保管多久?這些你都曉得嗎?
下面鑫原泰食材為大家提高適用的冰箱運(yùn)用指南,你一定用得著!
食品冷藏時間表: |
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鮮蛋 |
冷藏30~60天 |
熟蛋 |
冷藏6~7天 |
牛奶 |
冷藏5~6天 |
酸奶 |
冷藏7~10天 |
魚類 |
冷藏1~2天冷凍90~180天 |
牛肉 |
冷藏1~2天冷凍90天 |
肉排 |
冷藏2~3天,冷凍270天 |
香腸 |
冷藏9天, 冷凍60天 |
雞肉 |
冷藏2~3天,冷凍360天 |
罐頭食品 |
未開罐冷藏360天 |
花生醬、芝麻醬 |
已開罐冷藏90天 |
咖啡 |
已開罐冷藏14天 |
蘋果 |
冷藏7~12天 |
柑桔 |
冷藏7天 |
梨 |
冷藏1~2天 |
熟西紅柿 |
冷藏12天 |
菠菜 |
冷藏3~5天 |
胡蘿卜、芹菜 |
冷藏7~14天 |
這些食物 別住進(jìn)冰箱
1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆:寄存在陰涼枯燥處就能夠
2.黃瓜、青椒:長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味
3.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果:對低溫順應(yīng)性差,放冰箱會影響口感
4.臘雞、火腿等肉類腌制品:合適放在陰涼通風(fēng)的中央即可
各類食物 怎樣安家冰箱最安康?
A、水果、蔬菜
1.“住”在冷藏室下層的抽屜里,或下層靠門的位置;
2.水果和蔬菜不能放在一同,否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫,應(yīng)把水果和蔬菜放在不同的抽屜里,或用保鮮袋包好分別放置;
B、肉類
1.短期內(nèi)食用的生肉應(yīng)“住”在冷藏室下層,且最好是溫度更低的后壁處;暫時不食用的肉類應(yīng)放入冷凍層。
2.特地辟出一層空間用來放生肉,不要生熟混放,避免生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物。
3.冷凍肉類、速凍食品等拿出凍結(jié)后,不能再放入冰箱二次冷凍,否則易孳生細(xì)菌和蛻變,因而,大塊肉類最好切成小塊再冷凍。
C、面包、包子等淀粉類
1.面包、饅頭號如需長期保管,應(yīng)該讓它們“住”進(jìn)冷凍室,不只能夠延長保管期,還能夠防止變得干硬;
2.放入冷凍室之前,將它們分裝到保鮮袋里并封好口;等到吃時,只需求微波爐加熱一下即可。
D、雞蛋、乳制品
1.“住”在冷藏室下層,最好別放在冰箱門的位置,由于這里是冰箱里最“暖和”的位置,放在這里的蛋奶制品可能更容易蛻變;
2.散裝蛋寄存前不要清洗,以防清洗時細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi),放置時蛋尖朝下更易貯藏;假如買的是整盒雞蛋,最好連同盒一同放入冰箱。
E、剩菜、剩飯
1.“住”在冷藏室上層后壁處
2.素菜不合適放在冰箱,倡議現(xiàn)燒現(xiàn)吃
F、其他
1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層,開啟后應(yīng)盡快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室,否則極易發(fā)作爆炸;
2.調(diào)味料、果醬等“住”在冰箱門位置;
3.食物寄存冰箱,空隙要留夠。若食材擺放太過擁堵,可能招致降溫效果差,失去保鮮作用;
4.生熟食放于冰箱,切記做好密封隔離,也能夠在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。由于不同食物同時寄存在狹小的冰箱空間,很容易產(chǎn)生穿插感染。
5.冰箱3個月左右就要清出食物,做一次“大掃除”。由于長期封鎖的冰箱,會有細(xì)菌殘留,影響食材安康。