春節(jié)有很多疾病。

春節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)敬酒慶典當(dāng)天，親朋好友齊聚一堂，共同促進(jìn)友誼。人們把食物當(dāng)成自己的一天，營(yíng)養(yǎng)和健康的飲食是生活質(zhì)量的重要指標(biāo)，如果他們不適當(dāng)?shù)爻詵|西，很容易引起季節(jié)性疾病。如何安排飲食和預(yù)防疾��？市營(yíng)養(yǎng)控制中心營(yíng)養(yǎng)專家給出如下建議：

 

首先是合理的匹配

 

根據(jù)中國(guó)居民飲食寶塔的建議，中國(guó)成年居民成年人每天需要250至400克谷類主食，400至500克蔬菜和200至300克水果。他們還需要一定量的牛奶和豆類，而魚(yú)和肉只需要每天約100克來(lái)滿足營(yíng)養(yǎng)需要，每天脂肪25克為宜。節(jié)日豐滿是因?yàn)楣?jié)日期間有太多的大魚(yú)肉，吃太多的食物，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，甚至造成腸炎等疾病。健康的飲食充滿了78分。但是，在重聚的氛圍中，很難控制到80％的飽滿度。蛋白質(zhì)和脂肪的消化緩慢。連接多餐后，胃不可避免地會(huì)過(guò)載。人們正常吸收的熱量約為每天2000卡路里，因此節(jié)日餐的卡路里也是一定的控制在自己的需求。吃酸性較小的食物和吃更多的酸性食物會(huì)導(dǎo)致身體酸堿不平衡，導(dǎo)致各種疾病趁機(jī)混亂。高脂血癥，高血壓，高血糖，高血粘度，高尿酸，脂肪肝等疾病都與酸性條件有關(guān)。在酸性環(huán)境中，血漿不能有效去除代謝產(chǎn)生的“垃圾”，并且從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，它會(huì)形成一個(gè)惡性循環(huán)。酸性“垃圾”附著在血管壁上容易引起動(dòng)脈粥樣硬化，酸性體質(zhì)也破壞細(xì)胞的正常功能，導(dǎo)致免疫力下降。注意改善飲食習(xí)慣，多食堿性食物，少吃酸性食物，直接糾正酸性環(huán)境。含有鈉，鈣，鎂和鉀的食物是堿性食物，如蔬菜（葫蘆，番茄，黃瓜，蘿卜，茄子，菠菜，馬鈴薯），水果（蘋(píng)果，梨，香蕉，桃子，草莓，李子，李子，柿子） ，葡萄等），豆類和豆制品，海帶，牛奶，真菌，茶，咖啡等。相反，這些節(jié)日食品的主角，如魚(yú)，肉，家禽，雞蛋和油都是酸性食品。所以這些食物不宜多吃。

 

其次，選擇一種清爽的烹飪方法

 

油炸和油炸食品已過(guò)時(shí)，不應(yīng)該成為節(jié)日餐的主要味道。除了一些強(qiáng)烈的菜肴，結(jié)合更多的蒸，燉和冷盤，減少烹飪用油量，準(zhǔn)備一些辣，咸，清淡的菜肴，食物本身的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味更好地保持。烹飪時(shí)盡量不要用油炸，最好是“興旺發(fā)達(dá)，盡可能不吃生吃”，腌制食品不宜吃（含亞硝酸鹽），多吃豆制品和谷物。最重要的是，節(jié)日期間有很多飯菜，食物中含有更多的鹽分，每人每天吃鹽不超過(guò)6克，這意味著一個(gè)小勺子。

 

三，少吃糖

 

許多人（特別是兒童）減少糖的攝入量是一項(xiàng)非常困難的任務(wù)。許多食物含有糖，如水果和蔬菜。這些自然產(chǎn)生的食物不需要有意避免。然而，月餅，餅干，果醬，碳酸飲料等含糖食品和飲料含有大量人為添加的糖，并且必須限制這些食品的攝入量。使用含有水果片的酸奶作為甜點(diǎn)并使用咖啡和牛奶作為飲料可以改善營(yíng)養(yǎng)平衡并有益于老年人和兒童的健康。特別是酸奶，有改善胃腸功能的作用。

 

第四，必須吃早餐

 

很多人都在度假在這段時(shí)間內(nèi)不要吃早餐，這是一個(gè)非常不好的習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可以提供所需的能量，維生素和礦物質(zhì)。特別是全麥面包富含膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素。

 

第五，注意假日疾病

 

（一）消化系統(tǒng)疾病飲食后容易出現(xiàn)各種消化問(wèn)題，常引起兒童食欲不振，消化不良，積食等癥狀，甚至引發(fā)成人急性胃腸炎，急性胰腺炎等嚴(yán)重疾病，輕癥那些沒(méi)有正常進(jìn)食的人，以及那些受到嚴(yán)重威脅的人。

 

（2）各種慢性疾病急性發(fā)作由于節(jié)日期間缺乏休息，情緒激動(dòng)，飲食過(guò)量，特別是飲食中的脂肪和卡路里，容易引起血脂，血壓和血糖上升，誘發(fā)冠狀動(dòng)脈心臟病，中風(fēng)等疾病的發(fā)作。如果老年人不運(yùn)動(dòng)，他們不會(huì)注意身體的感受。他們只是吃喝，給身體留下隱患。即使是中青年人也要小心，因?yàn)樾难�管和腦血管疾病的發(fā)病年齡越來(lái)越低。 （3）過(guò)量飲酒導(dǎo)致酒精中毒。中國(guó)人一直有說(shuō)服酗酒的傳統(tǒng)。人們必須能夠超越物質(zhì)負(fù)擔(dān)能力的水平來(lái)表達(dá)“真誠(chéng)”和“情緒化”。由于過(guò)度飲酒，音樂(lè)非常難過(guò)該活動(dòng)相信大多數(shù)人親身體驗(yàn)過(guò)或聽(tīng)說(shuō)過(guò)所謂的“一切都不如一杯酒”。 在節(jié)日期間，人們有理由喝酒，而且最有可能喝得太多。 酒精本身含有卡路里，是一種有機(jī)溶劑和有毒物質(zhì)。 當(dāng)飲用大量酒精時(shí)，人體胃腸粘膜和肝臟的解毒功能是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。 注意團(tuán)聚和親情，注重對(duì)話和交流而不是飲酒。 為了增加節(jié)日的氣氛，你可以換成少量的紅酒，比如干紅葡萄酒。