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廣州食材配送花生米的功效

花生米的功效

說實話我自己就在餐飲行業(yè)工作的，在我們酒店只需客人點完餐，就會送上一些油炸花生米，和一些餐前小零食給客人先吃著，而且這些小零食根本過一段時間就會換一次的

那么酒店為什么會送這些餐前小零食給顧客先吃了，其實說來說去也沒有多大的學問，簡單來說也就是下面幾個緣由

第一個緣由就是，普通我們?nèi)ワ埖瓿燥埗嗍菐讉€人一同去的，在我們點完餐到上菜后，這中間是需求一定時間的，正常來說要是沒有預定的話，從點完餐到上菜多需求30分鐘左右

而在這30分鐘的時間里，要是上點餐前小零食給顧客吃的話，顧客就會一邊吃著零食一邊和朋友閑談著，這樣不知不覺等餐的時間就過去了

第二個緣由就是，有些客人點完餐后，會忽然不想要了想換個中央吃，當然這個時間在點完餐的5分鐘內(nèi)，要是過了5分鐘己經(jīng)備菜了就不行了，這個時分要是上點餐前小零食的話，只需他吃了這些小零食，根本也就不好意義在換中央了

第三個緣由就是，從飯店的營銷角度思索的，不要小看這些餐前小零食，有時分常常會起到意想不到的結(jié)果，想想要是有兩家飯店，同等價位層次的話，一家送餐前小零食，一家不送，你會去哪家吃飯了，結(jié)果大局部肯定多是去有小零食的那家吧

在飯店吃飯，點過餐后，效勞員送來花生米、瓜子、爆米花等等，都是為了不讓客人等候時間太長，而贈送的休閑食品。

要曉得，我從2000年開端在軸承廠大食堂吃飯起（里面有30多家小飯店），每次都會得到店家贈送的花生米（后來改成黃豆、綠豆了）。

記得2000年起開端在軸承廠大食堂吃飯（洛軸集團的職工食堂，但是面對社會開放），里面飯菜很廉價（由于來吃飯的80%都是軸承廠的職工），種類也挺多，炒菜、牛肉湯、餃子、撈面、燴面等等都有，價錢廉價、經(jīng)濟實惠，我們不是軸承廠職工的也經(jīng)常跑里面吃飯喝酒。

2000年時，我們?nèi)ゴ笫程贸燥�，紅燒茄子、椒鹽蘑菇，是必點菜，再配個肉菜，拿一瓶白酒。我們每一次去都不會點“水煮花生”，由于大食堂里的每一家飯店都備的有水煮花生，每一桌吃飯的都會送一小碟（就是一個人吃飯也會送），假如不夠，店家還會再給你送點。

大約2001年之后，大食堂里很多飯店都不送水煮花生米了，都改成了送“水煮黃豆”�；ㄉ琢４�，價錢貴，等于說是本錢高一小碟又不耐叨。而黃豆粒小本錢低。但是在常人看來，都曉得水煮花生米好吃，都喜歡水煮花生米，只要極少數(shù)人喜歡水煮黃豆。但畢竟是店家送的，好吃你就多吃點，不好吃少吃點就是。

2000年---2013年之間，只需去大食堂吃飯，那每桌必送水煮花生或水煮黃豆。