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廣州食堂承包健康按照十原則平衡飲食節(jié)

發(fā)布時間:2017-02-20 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:健康飲食
健康按照十原則平衡飲食節(jié)
 
 
 
  春節(jié)期間,由于生物鐘紊亂,飲食也不規(guī)律,有不少人呈現(xiàn)了消化不良、食欲不振、腹脹、胃部不適以及腹瀉等病癥。那么春節(jié)后應該如何經(jīng)過合理膳食調理呢?如何培育科學飲食習氣。膳食醫(yī)生倡導安康飲食十大均衡準繩。
 
  人體所需求的各種營養(yǎng)素必需從每天攝入的食物中獲取。那么,終究每天該吃什么,該怎樣吃,膳食醫(yī)生以為這里就有一個食物之間合理配比的問題,即在人體生理需求和膳食營養(yǎng)供應之間樹立一個相對均衡的關系,以構成均衡膳食。
  1.酸堿均衡。富含礦物質和微量元素、膳食纖維的新穎瓜果、蔬菜、豆類等食物屬于堿性食物;富含蛋白質的雞肉、鴨肉、魚肉、畜肉、海產品、貝類、蛋屬于酸性食物,多食會使人的體液偏酸性,只要酸堿均衡才干維持身體安康。
  2.冷熱均衡。古代醫(yī)學家孫思邈在《下金翼方》中明白指出:熱食傷骨,冷食傷肺,熱無灼唇、冷無冰齒。飲食宜暖、不可過冷,過冷損傷脾胃,夏季應特別留意;亦不可過熱、過熱易燙傷胃脘、咽喉,從而招致食管癌的發(fā)作。
  3.精與雜均衡。精是指現(xiàn)代人在膳食布置和烹飪上,應錦上添花;雜是指同時統(tǒng)籌食物來源的多樣化和加工方式的多樣化,要做到既精且雜。
  4.四性均衡。吃寒性食物時需搭配熱性食物,如吃螃蟹時佐姜末,吃松花蛋時佐醋和姜末。體質偏寒時,忌吃寒涼食物;體質偏熱時,忌吃熱性食物。氣候酷熱時,忌吃寒涼食物;氣候較冷時,宜吃溫熱食物。
  5.五味均衡。食物有甘、酸、苦、辛、咸五味。中醫(yī)理論以為飲食五味調和、能使骨骼耿直、筋脈溫和、氣血流通、毛孔固密,這樣才干保證人體安康、體魄強壯。
  6.就餐快慢均衡!夺t(yī)說》中指出。“食不欲急,急則損脾,法當熟嚼令細”。進食時細嚼慢咽會使唾液大量分泌,有助消化,溶菌酶和一些分泌性抗體可協(xié)助殺菌解毒食物細碎,對胃、胰、膽等消化腺的刺激弛緩。早餐不少15分鐘,中餐和晚餐應不少于20分鐘。
  7.就餐時間與饑飽均衡。古人的飲食之道是“先饑而食,先渴而飲,饑不可太饑,飽只到八分”,同時每日飲食時間要規(guī)律,即“飲食以時”,假如一天吃500克主食,早、中、晚餐的比例應為3:4:3,晚餐切忌吃得過飽。
  8.就餐前后動靜均衡!肚Ы鹨矸健分姓f“食勿大言,饑不得大語”即請求食前及食中,應靜而專注,不可分心,以免影響消化。《壽世保元》中稱:“食后便臥令人患肺氣、頭風、中痞之疾,蓋營衛(wèi)不通,氣血凝滯故而”這里是指飯后應恰當活動,如緩行漫步等,有利安康。
  9.進食前和進食后心情平穩(wěn)。人在心情動搖的時分,氣血容易紊亂,從而影響消化功用的正常運轉!段鹚庁T彙分赋“怒時勿食,食時無怒”,這句話標明進食前和進食后堅持寧靜高興的狀態(tài)是保證安康飲食的前提。
  10.能量入與出均衡。招致瘦削的基本緣由,在于能量的攝入與耗費不均衡,所以一定要“量腹而受”,耗費幾能量就應補充幾攝入幾能量則應恰當耗費幾。攝入食量與膂力活動的均衡對安康是極端重要的。專家鼎力引薦的最有效、最平安的膂力活動是步行。
  膳食醫(yī)生以為培育科學合理飲食習氣。恪守安康飲食十大均衡守則是堅持安康的好方式。
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