在廚房里“殺菌作用”來幫助你創(chuàng)建餐具消毒柜無菌烹飪環(huán)境

　　新春伊始，大量病毒細(xì)菌又開端活潑躁動(dòng)起來，廚房作為家中病菌最易侵襲的“入口”，此時(shí)我們最應(yīng)該做的除了注重安康的飲食習(xí)氣，更要時(shí)辰把好“餐具”關(guān)，確保碗筷的衛(wèi)生干凈。關(guān)于很多家庭來說，通常飯后會(huì)將碗筷用洗潔劑清洗完或者再用開水燙一遍就直接放入櫥柜。長(zhǎng)期以來，這種習(xí)氣讓大家無視了碗筷消毒的重要性，以至有很多人以為市場(chǎng)上賣的碗筷消毒柜基本沒啥大用。那么碗筷消毒柜真的是可有可無的擺設(shè)嗎？到底要不要買呢？

傳統(tǒng)餐具消毒方式不牢靠！選擇碗筷消毒柜很有必要！

　　事實(shí)上，由于人們?nèi)庋劭床灰姼鞣N頑固的致病細(xì)菌，如痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌（惹起腹痛、腹瀉、發(fā)熱）、幽門螺旋桿菌（引發(fā)胃炎、胃潰瘍以至胃癌）、黃曲霉毒素（引發(fā)癌癥）乙型肝炎病毒（引發(fā)肝�。┑�，而低估了這些病菌給我們的飲食烹飪生活帶來的嚴(yán)重隱患。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，廚房中的砧板由于長(zhǎng)期接觸生肉、生菜，而未能得到科學(xué)的消毒處置，其躲藏的細(xì)菌數(shù)量是馬桶的200%！而常用筷子不起眼的細(xì)小凹槽處，也躲藏著包括大腸桿菌在內(nèi)的大量細(xì)菌，面對(duì)這些免疫力極高的隱形殺手，無論是用開水燙還是運(yùn)用清潔劑，依托傳統(tǒng)的餐具消毒方式都是無法徹底消滅的。固然開水燙能夠起到高溫殺菌的作用，但是關(guān)于日常生活中的大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃的高溫作用13分鐘或80℃加熱10分鐘才干死亡，基本起不到完整殺菌作用，而運(yùn)用清潔劑又會(huì)有化學(xué)殘留，特別在寄存過程中，還會(huì)滋生更多細(xì)菌，極易遭到二次污染。而此時(shí)碗筷消毒柜就派上了大用場(chǎng)。它的主要作用就是對(duì)餐具停止滅菌消毒，既可避免家庭生活中病毒的穿插感染，又可防止蚊蠅、蟲蟻的侵襲，還可防止餐具寄存過程中構(gòu)成的二次污染，可謂是維護(hù)家人安康的“平安衛(wèi)士”。所以為了餐具的清潔，家人的安康思索，選擇一臺(tái)給力的碗筷消毒柜，也就變得尤為重要。

碗筷消毒柜消毒效果大不同，弄懂消毒原理是關(guān)鍵！

　　據(jù)悉目前市面上，家用碗筷消毒柜的消毒方式主要分為高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒和臭氧+紫外線雙重消毒四種，不同的消毒方式在消毒效果和消毒原理方面是存在很大差別的。其中，高溫消毒普通采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式，經(jīng)過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，到達(dá)殺滅消毒目的，但是高溫碗筷消毒柜對(duì)無機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒起不到消滅作用，并且容易對(duì)塑料、木質(zhì)餐具形成損傷；臭氧是已知可應(yīng)用的最強(qiáng)的氧化劑之一，臭氧可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁衍體和芽孢、病毒、真菌等。常見的大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌等，殺滅率在99%以上。但它殺菌時(shí)間較長(zhǎng)，普通應(yīng)到達(dá)50-60min。另外，假如待消毒的物品外表有水，會(huì)使臭氧消毒作用削弱；紫外線消毒，固然能夠殺滅各種微生物，但它的缺陷是只能沿直線傳播，輻射能量低、穿透力弱，僅能殺滅直接映照到外表的微生物，假如運(yùn)用中發(fā)作走漏，對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生不良影響，因而，單獨(dú)運(yùn)用臭氧消毒或紫外線消毒，效果也不盡如人意。關(guān)于消費(fèi)者來說，最后一種臭氧+紫外線組合消毒方式才是最佳選擇，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)考證，目前最有效的消毒方式應(yīng)屬?gòu)?fù)合式消毒方式，目前世界認(rèn)可且普遍運(yùn)用醫(yī)學(xué)上消毒的是藍(lán)波(紫外線)燈，比方方太全新一代高效凈U消毒柜ZTD100F-WH2采用的就是這種方式。

方太高效凈U消毒柜“雙重消毒”顯神通！

　　與市場(chǎng)上傳統(tǒng)的消毒柜不同，方太全新一代高效凈U消毒柜ZTD100F-WH2，以臭氧+紫外線雙重消毒方式，完成360°全方位殺毒無死角。采用先進(jìn)的U藍(lán)光凈化技術(shù)，能更徹底殺滅腸道疾病、黃曲霉菌和乙型肝炎外表抗原等疾菌，殺菌率能夠到達(dá)99.99%。此外還采用負(fù)離子烘干消毒，疾速穩(wěn)固殺菌效果，不只不會(huì)損傷各類材質(zhì)的餐具，而且還可用于嬰幼兒用品烘干消毒，愈加的平安安康。

　　不只如此，它還具備自動(dòng)感應(yīng)殺菌技術(shù)，可依據(jù)細(xì)菌的滋生和與溫度變化的關(guān)系曲線，找到細(xì)菌滋生的迸發(fā)點(diǎn)，當(dāng)柜體溫度>20℃，濕度>70%時(shí)，自動(dòng)開啟消毒烘干形式，真正做到智能精控、耐久干凈，讓消毒柜內(nèi)部一直堅(jiān)持清爽。

　　俗話說“病從口入”，隨著春季氣溫的日漸上升，廚房里的細(xì)菌也將如野草般蔓延，大家無妨趁早行動(dòng)起來，為家里添置一臺(tái)碗筷消毒柜，打造一個(gè)無菌飲食烹飪環(huán)境，保衛(wèi)家人飲食安康。