食堂衛(wèi)生嚴(yán)格管理，確保員工
霸州市農(nóng)發(fā)行嚴(yán)格食堂安全衛(wèi)生，防止病從口入。一是嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理要求的“”制度，每年對(duì)體檢前的健康狀況進(jìn)行體檢，體檢不合格不得上崗。堅(jiān)持定期或不定期的員工教育，貫徹食品衛(wèi)生法的要求。堅(jiān)持做好日常食堂和食品衛(wèi)生安全工作，堅(jiān)持“日常餐具消毒制度，做好餐桌清理，每周到廚房進(jìn)行徹底清潔，確保食品安全、衛(wèi)生和食堂。二是根據(jù)自己的需要和喜好，合理安排食譜，保證食物品種，搭配肉類，適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)。堅(jiān)持購(gòu)買的每一天，一天采購(gòu)蔬菜，肉類，這樣員工可以吃到新鮮的蔬菜和肉類，每天保證食品質(zhì)量。