禁忌，健康吃牛肉吃！

   　1、忌與豬肉同食
　　固然牛肉和豬肉都是葷菜，不至于放在一塊炒，但是在餐桌上它們也是�？停�殊不知，兩者是不宜同食的。其緣由有二：首先，從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣息甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。其次，二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
　　2、腎炎患者不可多吃
　　牛肉屬于高蛋白食品，患有腎炎的人群不合適食用，這樣會加重腎臟擔(dān)負(fù)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效降落。
　　3、不可過量食用
　　中醫(yī)以為，牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃和強(qiáng)壯筋骨的成效，但是它的食用量不宜過多，每餐約80克，過量食用可能會進(jìn)步結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
　　4、老人小孩不宜多吃
　　牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
　　5、不能夠和白酒一同食用
　　牛肉和白酒一同食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易惹起面赤身熱，瘡癤惡化。
　　6、不宜與田螺同食
　　田螺肉含有豐厚的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會惹起腹脹。