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美食推薦：芹菜
芹菜炒魷魚是本賽季取得食物，它的蛋白質(zhì)含量比瓜菜高倍。芹菜口味優(yōu)良，口感酥脆無殘留。西芹與鮮魷的搭配十分和諧。今天給大家介紹的碗的實踐為關(guān)鍵調(diào)味芡。
材料：鮮魷魚克，芹菜克，胡蘿卜克，生姜克，攪拌碗（鹽、糖、香油、淀粉、盛籌）、姜汁酒、花生油各適量。
做法：胡蘿卜去皮切片飛水備用；芹菜洗凈切段飛水備用；鮮魷洗凈用姜汁酒飛水備用劃刀。鍋內(nèi)放油，爆香姜、魷魚、芹菜，一會兒胡蘿卜煸炒，放少許黃酒，一碗芡快速翻炒
符合。
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