抗癌專家白蘿卜怎么吃？ 推薦三個白蘿卜食譜
　　從古代開端，就有這樣的說法，“蘿卜上市，郎中下市”。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健成效的食品。白蘿卜除了可化痰、利尿，還能防癌抗癌，那么終究白蘿卜怎樣吃抗癌？下面就為大家引薦幾款白蘿卜食譜。

　　白蘿卜有防癌抗癌的成效

　　白蘿卜別名萊菔，種類多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，終身不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國以為它是根莖類蔬菜中的“安康維護(hù)神”。

　　白蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功用。白蘿卜中含有多種酶，能消弭亞硝胺的致癌作用，其中的實(shí)質(zhì)素能刺激肌體免疫力，進(jìn)步巨噬細(xì)胞的活性，加強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的才能。白蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸爬動，促進(jìn)致癌物的掃除，白蘿卜中還含有許多抑止致突變活性的不明成分。白蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。

　　白蘿卜抗癌食譜引薦

　　白蘿卜能進(jìn)步人體免疫力、抗癌，那么白蘿卜怎樣吃效果更好？白蘿卜可紅燒，可煮粥，可做成湯。

　　紅燒香菇白蘿卜

　　資料：白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

　　做法：

　　1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

　　2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

　　3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，也能夠用普通的煮鍋。（留意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣。）

　　4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。

　　5、最后參加一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話能夠用生抽和老抽替代。

　　6、拌勻后，把一切食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。

　　成效：加強(qiáng)免疫力，具有抗癌防癌成效。

　　抗癌食譜：白蘿卜竹蓀小排湯

　　資料：白蘿卜300g、竹蓀5g、小排骨300g、鹽2茶匙、姜3片、酒少許。

　　做法：

　　1、竹蓀泡水后擠干水分，切塊備用；

　　2、小排骨以熱水汆燙，加姜片并放入開水熬煮成高唐后，除去湯面上層油脂；

　　3、放入白蘿卜及竹蓀熬煮，起鍋前以鹽調(diào)味，并參加少許酒即可。

　　成效：溫潤五臟、抵御風(fēng)寒，防癌抗癌。

　　白蘿卜粥

　　資料：白蘿卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖適量。

　　做法：

　　1、白蘿卜洗凈，去皮，切塊；薏米、大米分別淘凈。

　　2、鍋中放入白蘿卜、大米、薏米，加適量水，大火燒沸，改用小火煮35分鐘，參加白砂糖，攪勻即可。

　　用法：每日1次，每次吃粥100g。

　　成效：除濕、消積、開胃，合適患有胃潰瘍、胃炎、皮膚癌、食道癌、鼻炎癌等癥者食用。

　　白蘿卜雖好，但是需求患者留意的是，白蘿卜不合適脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少運(yùn)用。