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廣州黃埔區(qū)蔬菜配送寶寶吃魚促進(jìn)大腦發(fā)育推薦魚營(yíng)養(yǎng)食譜

發(fā)布時(shí)間：2017-11-13 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食
寶寶吃魚促進(jìn)大腦發(fā)育推薦魚營(yíng)養(yǎng)食譜
 
　　魚類具有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠起到促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育等成效，是應(yīng)該要常
 
出如今孩子日常飲食中的食材。可是，怎樣給孩子烹飪魚類才會(huì)愈加營(yíng)養(yǎng)和美味
 
呢？今天，就來(lái)教大家?guī)渍校旖煌驴纯窗伞?/div>
 
　　寶寶吃魚的益處
 
　　協(xié)助腦部發(fā)育。魚中的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息
 
傳達(dá)順暢，進(jìn)步腦細(xì)胞生機(jī)，加強(qiáng)記憶、反響與學(xué)習(xí)才能。寶寶常食能促進(jìn)大腦
 
發(fā)育，使寶寶更聰明。
 
　　含有豐厚的完整蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含
 
18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋
 
白質(zhì)都是完整蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最合適人體需求，
 
容易被人體消化吸收。
 
　　使眼睛亮堂有神。魚類中的牛璜酸，可抑止膽固醇合成、可使視力變好。
 
DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反響，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反響
 
，具有維持視力的功用。寶寶經(jīng)常食用能維護(hù)視力。
 
　　脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量普通比擬低，大多數(shù)
 
只要1%-4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含 4.3%、鯉魚含5%、
 
鯽魚含1.1%、鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽
 
和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
 
　　再來(lái)看看魚類食材要如何烹飪吧。
 
　　3款合適寶寶的魚類營(yíng)養(yǎng)食譜
 
　　魚肉泥
 
　　原料：凈魚肉50克，白糖、精鹽各少許。
 
　　做法：將拾掇潔凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚刺后把魚肉研碎
 
，然后用潔凈的布包起來(lái)，擠去水分。將魚肉放入鍋內(nèi)，參加白糖、精鹽攪勻，
 
再參加100毫升開水，直至魚肉煮爛即成。
 
　　三文魚夾心餅干
 
　　原料：白水煮蛋半個(gè)，酸奶適量，小塊蘇打餅干6塊，三文魚50克，黃瓜50
 
克。
 
　　做法：黃瓜切粒。三文魚洗凈后，切成厚片，放入沸水中燙熟。將雞蛋剝好
 
殼。三文魚取出后，與洗凈的黃瓜、雞蛋一同搗碎。將切好的資料放入小碗中，
 
倒入適量酸奶，調(diào)勻。然后夾在兩片蘇打餅干中間即可讓寶寶本人食用。
 
　　拌魚米
 
　　原料：鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥姜末各適量
。
　　做法：將魚按常法洗凈蒸熟后，去骨刺，凈肉碾碎。魚肉與調(diào)味料拌均，撒
 
上香菜末即可。
 
　　寶寶吃魚益處多，以上3款食譜快來(lái)試試看吧。
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