廣州海珠區(qū)食材配送秋季食用桂花的好處,推薦桂花菜譜簡單
發(fā)布時間:2017-11-13 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:健康飲食
秋季食用桂花的好處,推薦桂花菜譜簡單
在秋天時,有些家庭會有釀桂花酒的習(xí)氣。其實,桂花除了能夠釀酒以外,還有其他的食用辦法。在秋天食用桂花會有很多的益處。今天,為大家清點一下秋天桂花的食用辦法,以及成效都是怎樣的吧。
秋天食用桂花的成效
平民百姓也喜歡桂花,用桂花釀酒、泡茶,把桂花做成桂花糕、桂花蜜、桂花糖。桂花不只能夠入詩、入饌,還能夠入藥。“桂花是一味自然的中藥,桂枝、桂籽、桂根都能夠入藥。”專家說。
桂花性溫,合適寒性體質(zhì)的人食用。“桂花的主要成效是溫胃散寒,秋冬時節(jié),脾胃虛寒的人很可能會胃部不適,呈現(xiàn)胃痛、胃脹的病癥,這時就能夠喝一杯暖暖的桂花茶。”專家表示,桂花茶不只能夠緩解胃痛腹寒,對治療牙痛、口腔潰瘍也有一定的效果。
人們常以桂花作原料制造桂花茶,它是我國特產(chǎn)茶,香氣溫和、滋味可口,深受群眾喜歡。桂花茶有著養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨之成效,可有效改善多痰、咳嗽病癥,用于治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等病癥療效顯著。
接下來,看看秋天要如何食用桂花吧。
秋天桂花的食用辦法
桂花紅棗涼糕
資料:桂花醬、熟芝麻、綿白糖、紅棗、糯米。
做法:紅棗洗凈,上蒸籠蒸熟軟,糯米洗凈,放入盆里,加水蒸成米飯,稍涼后與綿白糖150克攪勻;取一個小木框,底面鋪上一塊濕布,倒入一半的糯米,攤平,將紅棗平均的鋪在上面,然后將剩下的一半糯米飯蓋在紅棗上面,壓平壓實。涼透后翻倒在案上,揭開濕布,刀蘸涼開水切小塊;將熟芝麻研碎,與剩下的50克綿白糖及桂花醬和勻成芝麻桂花糖,撒在涼糕上面。
桂花啤酒鹵牛肉
資料: 牛腱子心、五香粉、檸檬片、生姜、桂皮、桂花、八角、大蒜、蔥。
做法:牛腱子清洗后用清水浸泡10分鐘去除血水;倒掉水后在牛腱子上放入一點鹽,五香粉和兩片檸檬,抓勻腌制15分鐘;鍋里加水,放入生姜片;腌制好的牛肉焯水;用涼水沖涼;鍋里參加一點油,放入生姜和大蒜煸炒出香味;參加兩勺黃豆醬煸炒;參加蔥結(jié),桂皮,八角和桂花煸炒出香味;參加兩罐啤酒;參加點老抽和生抽;參加焯水后的腱子肉;參加一片檸檬和一點鹽,煮開后改小火煮45-60分鐘;完整冷卻后把牛肉拿出,在外表涂香油,用保鮮膜包好后冷藏,吃時切片即可。
桂花酒
資料:新穎桂花250克,冰糖250克,純粹的高粱白酒2千克。
做法:先把新穎桂花按上述辦法做陰干處置,然后在準備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中,攪勻,再倒入剩下的白酒,加冰糖。將容器密封后放在避光通風(fēng)的中央,保管三個月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
秋天桂花吃法多,有你喜歡的嗎?