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廣州食堂承包吃柿子吃知識要注意什么

發(fā)布時間:2017-11-14 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:健康飲食
健康養(yǎng)生:吃柿子吃知識要注意什么
 
1,柿子忌與高蛋白食物同食。吃大魚,蝦不能立即吃柿子。由于柿子富含鞣酸,在胃酸的作用下,可與蛋白質(zhì)結合成較大的單寧酸蛋白質(zhì),不易溶于水,沉淀于胃內(nèi)。
 
2,柿子忌與酸性水果同食。如獼猴桃,山楂,橘子等水果,容易增加結石的形成。
 
3,避免空腹食物。由于禁食,游離胃酸增加,更容易與單寧酸,果膠凝膠形成結石,與單寧酸蛋白質(zhì),果膠,纖維素,柿子,柿芯一起,在胃內(nèi)迅速形成結石。
 
4,胃腸炎患者和體溫不宜吃柿子人員。胃炎糜爛,出血,滲出,使大量纖維蛋白浸潤粘連,隨著胃蠕動不斷包裹,使生長的腫塊形成氣石。身體虛弱,胃寒的工作人員要少吃柿子,因為柿子是冷的,多吃傷胃。
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