美國宣布最健康的食物10
在追求各種補品的今天，人們往往忽視周圍常見食品的營養(yǎng)價值，它們含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，抗癌物質(zhì)等，不亞于“補品”。
美國的“線體”，“時代”雜志最近列出10種超級健康食品，他們可以抗擊疾病，增加體質(zhì)。 來看看哪十種食物！
1
鱷梨
一，預(yù)防心臟病
鱷梨現(xiàn)在不是一種難得的水果，大部分超市都有賣，它含有豐富的維生素A，E，C，硒等抗氧化物質(zhì)，富含動植物油，纖維素和葉酸，有助于降低膽固醇和降低 心臟疾病的風險。
b、改善血脂
美國賓夕法尼亞州立大學的一項研討標明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有肅清血液中壞膽固醇的作用，三個月后能減少體內(nèi)大約12%的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。同時，還能夠進步好膽固醇的含量，協(xié)助改善血脂安康情況。
2
大蒜
a、消炎
大蒜是抵御疾病的有力武器。它能夠大大抑止大腸桿菌等細菌增長，可以起到消炎作用。
b、降膽固醇、降血壓、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)，碾碎后會相互接觸，從而構(gòu)成有保健作用的大蒜素。因而大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐步降落，所以大蒜生食殺菌效果好。
c、治療關(guān)節(jié)炎
大蒜還能夠巧治風寒濕氣惹起的關(guān)節(jié)炎。先找塊潔凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來，敷兩小時。藥取下后，用潔凈棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。
3
菠菜
a、抗癌、進步免疫力
冬季蔬菜，菠菜排第一。美國公眾科學中心把最新版超級營養(yǎng)蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于進步人體免疫力。最新研討還顯現(xiàn)，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。
b、養(yǎng)顏
由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。
c、護眼
到了歲末，不少人開端忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的維護作用，能夠恰當多吃一些。
需求提示的是，由于菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。
4
黑巧克力
a、控制血壓
美國達傅斯大學抗氧化劑研討實驗室研討發(fā)現(xiàn)，每天吃3.5盎司（約100克）黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓降落了，壞膽固醇程度也降落了。
b、滋養(yǎng)皮膚
德國研討人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得愈加潮濕潤滑，在太陽底下暴曬惹起色斑和皮屑的病癥也得到有效改善。
c、抗血栓
依據(jù)美國霍普金斯大學醫(yī)學院的研討顯現(xiàn)，制造巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐厚的自然抗氧化物“類黃堿素”，這種物質(zhì)能夠降低血壓、避免血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果以至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。
5
西蘭花
a、潤肺止咳
有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，這是由于常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的成效。
b、防癌、清算血管
西蘭花對殺死招致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇成效。長期食用能夠減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病幾率。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清算劑，可以阻止膽固醇氧化，避免血小板凝結(jié)，因此減少心臟病與中風的風險。
c、減少淤青、強化骨質(zhì)
有些人皮膚遭到小碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是由于體內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需求的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質(zhì)極為重要。
6
檸檬
a、降壓
醫(yī)生表示，檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平常無妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
b、避免動脈粥樣硬化
檸檬含有豐厚的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和維護血管內(nèi)皮的作用，有助于控制血壓，維護心臟。此外，檸檬還能抵御血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因而能夠避免動脈粥樣硬化。
c、抑止癌細胞
檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑止癌細胞的增長。
7
鮭魚
a、預(yù)防心臟病、癌癥
鮭魚是世界上寶貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、阿茲海默癥等疾病的風險。
b、預(yù)防風濕性關(guān)節(jié)炎
英國醫(yī)學雜志《風濕性疾病紀事》登載研討顯現(xiàn)，每周吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風濕性關(guān)節(jié)炎的風險。
8
薯類
a、預(yù)防心臟病、中風
一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭號薯類食物。土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類替代局部主食，對預(yù)防慢性病、便秘等都有益處。
b、抗癌、進步免疫力
另外，土豆還含有豐厚的葉酸；一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A關(guān)于抗癌和進步免疫力極為重要。
9
豆類
a、改善血糖
豆科植物屬于低升糖指數(shù)的食物，多吃各種豆，比方大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……能夠改善2型糖尿病患者的血糖。
b、降低心臟病風險
多吃豆類對心臟有益處，它所含有的不可溶性纖維可以有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則能夠協(xié)助掃除體內(nèi)渣滓。一周吃3次以上豆類食物（不管是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。
c、防癌
另外研討顯現(xiàn)，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風險就越低。
10
核桃
a、降低糖尿病風險
與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵御，并降低人們患上2型糖尿病的風險。
