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廣州食材配送無(wú)麩質(zhì)（麩質(zhì)）飲食

發(fā)布時(shí)間：2018-03-24 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類(lèi)別：健康飲食

無(wú)麩質(zhì)（麩質(zhì)）飲食

對(duì)于想要健康和減肥的人來(lái)說(shuō)，這是必要的

雖然麩質(zhì)通常主張避免攝入，但我們?nèi)匀挥泻芏嗬Щ�。這些來(lái)自小麥，黑麥，大麥或其雜種產(chǎn)品的蛋白質(zhì)可以幫助我們保持良好的身材以及其他食物。

沒(méi)有人應(yīng)該相信這個(gè)謠言，除非它是一個(gè)患有乳糜瀉的患者（約1％）。

無(wú)麩質(zhì)食品的缺點(diǎn)甚至超過(guò)其優(yōu)點(diǎn)：

·谷朊廣泛存在于谷物中。當(dāng)為了避免麩質(zhì)而將它們從飲食中除去時(shí)，包括大量維生素和礦物質(zhì)（例如VB，鐵和纖維素）的許多營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)丟失。研究表明，全谷物可以幫助降低心臟病，2型糖尿病和一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

盡管這種減肥飲食非常受歡迎（在美國(guó)銷(xiāo)售的無(wú)麩質(zhì)食物42億美元），但沒(méi)有證據(jù)證明無(wú)麩質(zhì)飲食對(duì)減肥的好處。 “大多數(shù)專(zhuān)家建議僅對(duì)無(wú)乳糜瀉和面筋過(guò)敏的人使用無(wú)麩質(zhì)食品，”David Katz說(shuō)（在耶魯大學(xué)格里芬預(yù)防研究中心心臟的創(chuàng)始人）。

乳制品

是鈣的唯一來(lái)源

我們總是教育喝更多的牛奶，使我們的骨骼更強(qiáng)壯。雖然牛奶，奶酪和其他乳制品確實(shí)含有豐富的強(qiáng)骨骼鈣，但它們遠(yuǎn)不是鈣的唯一來(lái)源，讓這種傳言停止！醫(yī)學(xué)研究所建議，對(duì)于年齡在19-50歲的成年人每日鈣攝入量為1000毫克，對(duì)于50歲以上的婦女鈣攝入量為1200毫克。

鈣的最佳來(lái)源是由許多食物組成：

綠葉蔬菜，如卷心菜和菠菜

·西蘭花

·沙丁魚(yú)

·大豆和豆粕

低脂乳制品，如牛奶和酸奶

·添加鈣的食物

將這些鈣添加到您的飲食中，避免過(guò)度飲酒和吸煙，堅(jiān)持抵抗力訓(xùn)練并保持健康的體重將幫助您有強(qiáng)壯的骨骼來(lái)避免骨質(zhì)疏松癥。

脂肪

對(duì)你不好

近幾十年來(lái)，飲食中的脂肪已被批準(zhǔn)，但正確的脂肪是健康飲食所必需的，并且可以幫助減肥。

健康專(zhuān)家建議攝入量足夠的“良好脂肪”（單不飽和脂肪和多不飽和脂肪），如菜籽油，橄欖油，富脂肪魚(yú)和豆油限制攝入“不良脂肪”（反式脂肪和飽和脂肪）如人造奶油，肉類(lèi)和全脂奶制品。盡管脂肪卡路里很高，但它們有很多好處。

適當(dāng)?shù)闹緮z入可以幫助：

維生素吸收：維生素A，D，E和K都是脂溶性的。

·控制食欲：控制食欲最有效的策略是在膳食和零食中攝入適量的脂肪。

?保持心情愉快：大腦依靠脂肪分泌多巴胺，這會(huì)讓人感覺(jué)良好。太低脂肪和“好心情化學(xué)物質(zhì)”可能會(huì)讓人沮喪，無(wú)法集中注意力。

不要吃

有益于減肥

這似乎是一個(gè)好主意。事實(shí)上，這個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)的輿論會(huì)破壞你的計(jì)劃。不吃會(huì)增加饑餓感，導(dǎo)致吃得更多。此外，2007年發(fā)布的“代謝”雜志認(rèn)為，健康的人每天不會(huì)吃東西會(huì)增加代謝變化的風(fēng)險(xiǎn)，并最終導(dǎo)致更多的食物。這種代謝變化包括使血糖更快速度增加并且減慢胰島素反應(yīng)的速度 - 不僅長(zhǎng)時(shí)間體重會(huì)導(dǎo)致糖尿病前期。

健康的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)最重要的是平衡 - 必須攝入各種營(yíng)養(yǎng)。每日均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)使我們遠(yuǎn)離過(guò)度的饑餓和暴飲暴食。

五

整個(gè)蛋

不是一個(gè)好的選擇

過(guò)去的飲食規(guī)則是我們必須避免吃太多的膽固醇。幸運(yùn)的是，最近的研究拯救了我們的蛋，因?yàn)槲覀兯缘哪懝檀寂c高膽固醇，心臟病和高血壓之間的關(guān)系沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。事實(shí)上，2015年的飲食建議不再限制膽固醇的攝入量，因?yàn)樗皇?ldquo;營(yíng)養(yǎng)素，我們應(yīng)該擔(dān)心過(guò)量攝入。”

雖然普遍認(rèn)為蛋白質(zhì)是高質(zhì)量蛋白質(zhì)的來(lái)源，但蛋黃中含有許多營(yíng)養(yǎng)成分：

?含有與蛋白質(zhì)相同數(shù)量的蛋白質(zhì)，以及對(duì)心臟有益的不飽和脂肪，包括ω3不飽和脂肪酸。

·蛋黃含有核黃素（維生素B2），維生素D，維生素B12，膽堿和硒等許多重要營(yíng)養(yǎng)成分。

廣州食材配送無(wú)麩質(zhì)（麩質(zhì)）飲食

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