面條作為我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃到的一款主食，往往我們?cè)谠缥绮�，忙著要去上班的時(shí)候，隨便煮上一碗面條就能夠快速果腹，無(wú)論是烹飪方法還是進(jìn)食都十分的快速、方便。面條也是企業(yè)食堂每天必須要有的食材，食堂在面條的制作方法其實(shí)也是多種多樣的，這就例如鹵面條，湯面，炒面等等，特別是對(duì)北方群體而言，吃上一碗筋道的面條，也是一件十分幸福的事。食堂承包公司在采購(gòu)面條時(shí)要如何分辨好壞，來(lái)保證企業(yè)食堂能做出一碗好面呢？在去采購(gòu)面條時(shí)，表面看起來(lái)有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，外形也很漂亮，但實(shí)際上并沒有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家遇到之后，也不要再盲目購(gòu)買了。

 

 

一、顏色過(guò)白

 

超市的售貨人員通過(guò)他們?nèi)粘５墓ぷ饕部偨Y(jié)出了這樣的經(jīng)驗(yàn)，如果在超市里看到顏色很白的面條，盡量不要購(gòu)買。大家都知道面粉的顏色往往都是呈現(xiàn)出淡黃或者是微黃色的，這是正常的小麥顏色，但如果我們買到的面條是很白的顏色，多半是因?yàn)槊娣壑刑砑恿嗽霭讋�。往往這類面條沒有任何的營(yíng)養(yǎng)成分，而且長(zhǎng)期食用的話，對(duì)于身體也會(huì)造成一定的負(fù)擔(dān)，所以大家以后在超市買面條時(shí)，遇到這樣的面條，切勿再購(gòu)買了。

 

 

二、鈉含量超標(biāo)

 

相信大家在購(gòu)買面條時(shí)都會(huì)注意到這樣一個(gè)情況吧，往往買回來(lái)的面條下鍋煮的時(shí)候，不放鹽也會(huì)有很咸的味道，其實(shí)主要還是因?yàn)槊胬锩婕恿似渌�成分，這就例如過(guò)量的氯化鈉。這種成分在加入面條之后，面條就會(huì)自帶很重的咸味兒，雖然一時(shí)被我們吃進(jìn)身體里并不會(huì)造成太大的害處，但如果我們每天食用這種面條，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入的鹽含量過(guò)多，對(duì)身體并不好。

 

 

三、有韌勁兒不易斷

 

其實(shí)很多人都十分喜歡吃有韌勁、QQ彈彈的面條，并認(rèn)為這樣的面條口感比較好，吃起來(lái)更為豐富，往往很多商家也抓住了食客的口味需求，所以在制作面條時(shí)也會(huì)添加一些增筋劑在面里面，這就會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的面條極具韌性，而且不容易斷。但其實(shí)增加了這種成分的面條自然是不健康的，我們?cè)诔赃M(jìn)身體之后，對(duì)身體也很不好，所以大家以后再遇到這類面條時(shí)，就千萬(wàn)不要再購(gòu)買了。

 

以上敘述的三種面條，就是添加了過(guò)量我們?nèi)梭w無(wú)法吸收成分的面條，這也會(huì)導(dǎo)致面條在出鍋后會(huì)出現(xiàn)過(guò)彈、過(guò)咸等情況，這樣的面條，食材配送公司在采購(gòu)時(shí)要特別注意。作為我們?nèi)粘Ｉ�活中都�?huì)吃到的一種食物，通過(guò)以上的科普，也希望大家今后買面條時(shí)都能多注意挑選，千萬(wàn)不要因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，傷害了身體。