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橙子太光鮮有貓膩 如何識別染色橙子

發(fā)布時間：2017-01-05 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
     又到了橙子上市的季節(jié)，橙子味道酸酸甜甜，且營養(yǎng)豐富。但是有些人發(fā)現(xiàn)吃完橙子后手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害，又該如何辨別染色橙子呢？
 
    給橙子“染色”讓它更光鮮
 
    商家給橙子染色，是經(jīng)濟(jì)利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進(jìn)行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進(jìn)行處理。
 
    一些品質(zhì)較差的橙子，經(jīng)過“加工”，身價一下子提高了不少。正是這樣的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，卻讓消費者來承擔(dān)染色橙子帶來的身體健康危害。
 
    染色橙子對身體的危害
 
    因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進(jìn)內(nèi)部。而且不清楚小販?zhǔn)褂玫氖鞘称芳壢旧珓┻�是工業(yè)染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業(yè)染色劑的話，重金屬很可能超標(biāo)，可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，影響內(nèi)部臟器功能。例如，含有鎘元素的農(nóng)產(chǎn)品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
 
    即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉里，但就真的更安全嗎？
 
    雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發(fā)現(xiàn)染色的臍橙，最好不要食用。
 
    如何辨別染色橙子
 
    一、看。染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，表皮的孔里有紅點。染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。
 
    二、聞。染色橙子經(jīng)常帶有一股化學(xué)物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。
 
    三、擦拭。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
 
    買橙子時一定要多加注意，不要被“外表光鮮靚麗”的橙子給蒙騙了眼睛。
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