西郊保護(hù)桃花節(jié)飲料打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
第五屆古樓“桃花節(jié)”開(kāi)幕在即,為確保節(jié)日順利展開(kāi),進(jìn)步農(nóng)家樂(lè)運(yùn)營(yíng)者的效勞程度,保證大眾的飲食平安,日前,西充安定市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合古樓政府召開(kāi)了第五屆桃花節(jié)工作布置暨農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)工作會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上,監(jiān)管人員從食品原料的購(gòu)進(jìn)及索證索票;餐飲具清洗消毒保潔;從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及持證上崗;食品處置區(qū)內(nèi)應(yīng)按需設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)備;各場(chǎng)所應(yīng)分區(qū)明白,避免穿插污染;操作間與就餐場(chǎng)所、衛(wèi)生巾有效隔離等內(nèi)容停止了細(xì)致的培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)農(nóng)家樂(lè)業(yè)主停止《食品平安法》培訓(xùn),促使其嚴(yán)厲依照法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)日常運(yùn)營(yíng)行為。
此次培訓(xùn),共計(jì)150余家農(nóng)家樂(lè)參與培訓(xùn),經(jīng)過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí),進(jìn)一步加強(qiáng)了各“農(nóng)家樂(lè)”擔(dān)任人食品平安認(rèn)識(shí)和責(zé)恣意識(shí),做到合法運(yùn)營(yíng)、誠(chéng)信運(yùn)營(yíng),為保證桃花節(jié)飲食平安打下了扎實(shí)的根底。