當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入了“時代生活”的時候,學(xué)校食堂的廚房如果打開工作室,你知道會活什么?
日前,教育部發(fā)文鼓舞中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等裝置監(jiān)控?cái)z像安裝,多地校園食堂后廚也已完成電視或網(wǎng)絡(luò)直播。后廚直播的效果如何?能否遏制校園食品平安事故?還有哪些問題亟待處理?中新網(wǎng)(微信公眾號:cns2012)記者停止了調(diào)查。
校園食堂后廚直播播些啥?
——包括配餐、消毒洗碗等多個環(huán)節(jié)
近日,教育部發(fā)出通知,鼓舞中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等裝置監(jiān)控?cái)z像安裝,完成食品制造實(shí)時監(jiān)控,公開食品加工制造過程,盲目承受學(xué)生及家長監(jiān)視。
中新網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn),湖北、四川、遼寧、浙江等地的局部中小學(xué)、幼兒園、大學(xué)校園食堂的后廚曾經(jīng)完成視頻監(jiān)控,并在就餐區(qū)以電視直播的方式展如今師生面前。
據(jù)媒體報道,山東青島已啟動“食安亮化”網(wǎng)上視頻直播工程,記者登錄“愛青島”APP后,能夠觀看到數(shù)十所中小學(xué)、幼兒園的后廚直播,包括配餐、消毒洗碗等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控,公眾能夠經(jīng)過手機(jī)隨時停止監(jiān)視。