福建省政府召開全省食品平安工作視頻會議

　　嚴守從“農(nóng)田到餐桌”每一道防線 保證人民大眾吃得更放心更安康

　　于偉國列席全省食品平安工作視頻會議和省食品平安委員會全領(lǐng)會議并講話

　　東南網(wǎng)4月27日訊（福建日報記者 周琳） 26日，省政府召開全省食品平安工作視頻會議，深化貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品平安工作的重要講話、重要指示肉體，認真落實國務(wù)院《2017年食品平安重點工作布置》，加快處理人民大眾普遍關(guān)懷的突出問題，進一步進步食品平安管理才能和保證程度。省長、省食品平安委員會主任于偉國列席會議并作講話，副省長黃琪玉、李德金參與會議。

　　于偉國指出，食品平安是嚴重的民生工程、民意工程。習(xí)近平總書記在福建工作時就發(fā)明性、系統(tǒng)性地部署、推進管理“餐桌污染”、建立“食品放心工程”，為我省食品平安工作樹立了科學(xué)機制、打下了堅實根底、積聚了珍貴經(jīng)歷。近年來，我省深化貫徹落實黨中央、國務(wù)院的部署請求，持續(xù)推進管理“餐桌污染”、建立“食品放心工程”，食品平安程度每年都有新進步。去年，國度對我省蔬菜、水果、茶葉、畜產(chǎn)品抽檢的總體合格率為98.5%，高于全國均勻程度，全省沒有發(fā)作較大以上食品平安事情。

　　于偉國強調(diào)，各級各部門要堅決貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品平安工作的一系列決策部署，落實“最嚴謹?shù)囊?guī)范、最嚴厲的監(jiān)管、最嚴厲的處分、最嚴肅的問責(zé)”請求，增強從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品平安工作，嚴防、嚴管、嚴控食品平安風(fēng)險，保證人民大眾吃得更放心更安康。

　　于偉國說，要堅持最嚴謹?shù)囊?guī)范，進一步強化質(zhì)量管控。鼎力推進農(nóng)業(yè)規(guī)范化消費技術(shù)的示范推行，樹立掩蓋育苗、養(yǎng)殖、加工等全過程、全鏈條的漁業(yè)質(zhì)量平安規(guī)范體系，催促食品消費運營單位嚴厲執(zhí)行國度規(guī)范，加快樹立全省食品平安企業(yè)規(guī)范備案平臺，完成“消費有標可依、產(chǎn)品有標可檢、執(zhí)法有標可判”，從源頭管控食品平安。

　　于偉國指出，要堅持最嚴厲的監(jiān)管，進一步強化風(fēng)險防控。落實大氣、水、土壤污染防治行動方案，嚴厲施行從原料進貨查驗、消費運營過程控制、出廠檢驗到儲存運輸管理等全過程管理制度，加快構(gòu)建網(wǎng)格化監(jiān)管體系；推行飛行檢查、“雙隨機”檢查，從今年4月到10月底在全省范圍展開食品平安整治行動，

　　著力處理非法銷售病死畜禽、蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標、水產(chǎn)品藥物殘留超標、食品消費濫用食品添加和非法添加、小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品平安隱患、菜市場食品平安管理不標準等六個方面突出問題。

　　于偉國說，要堅持最嚴厲的處分，進一步強化懲辦震懾。樹立執(zhí)法辦案協(xié)作聯(lián)動機制，對發(fā)現(xiàn)的問題要追根溯源、一查到底，依法處置、絕不姑息；對非法添加、超范圍超限量運用添加劑、濫用農(nóng)藥獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法違規(guī)行為，必需義務(wù)追查到人。

　　于偉國請求，要堅持最嚴肅的問責(zé)，進一步強化義務(wù)落實。要加快樹立食品平安全范疇全掩蓋義務(wù)機制，施行從消費、加工到流通、消費等一切環(huán)節(jié)的全過程、全鏈條嚴厲監(jiān)管，完成食品平安全域管理、全面保證、全員擔(dān)任，確保從田間地頭到百姓餐桌的每一道防線都有人扼守。要把種植養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品消費、食品流通、餐飲效勞、食品平安風(fēng)險監(jiān)測等八個方面詳細工作列入督查內(nèi)容，把食品平安義務(wù)書落實狀況作為年度考核重點，落實食品平安屬地義務(wù)、各級監(jiān)管部門實行監(jiān)管義務(wù)。

　　全省食品平安工作視頻會議前，于偉國掌管召開了省食品平安委員會全領(lǐng)會議，研討經(jīng)過《福建省2017年度食品平安義務(wù)書》《2017年食品平安考評工作計劃》和展開食品平安六大專項整治行動計劃，并就強化責(zé)恣意識、強化專項整治、強化督查考評、強化監(jiān)管才能等重點工作作出詳細部署。