冷水江市布溪食品和藥物研究所，五檢查校園周邊食品安全

  為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品平安監(jiān)管，確保廣闊師生的飲食安康，連日來，冷水江市布溪街道辦事處食藥所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊的100米范圍之內(nèi)的早餐店、快餐店、食品店、學(xué)校食堂、校園超市及飲食活動攤販，采取“五查”方式停止全面檢查。
一查義務(wù)落實�？茨芊駱淞⒔∪�食品平安管理制度，能否落實崗位義務(wù)制，能否裝備了專(兼)職食品平安管理人員。
二查運營資質(zhì)。看證照能否齊全有效，能否在食品答應(yīng)范圍內(nèi)展開運營活動，能否持續(xù)堅持運營答應(yīng)條件。
三查進(jìn)貨渠道�？茨芊駱淞⑦M(jìn)貨驗收臺帳，能否索票索證，能否使來源不明的原料加工制造食品，能否銷售“三無”食品和冒充偽劣、有害有毒、過時蛻變等不合格食品，食品倉儲能否契合請求。
四查衛(wèi)生條件。看運營場所環(huán)境能否潔凈整潔，食品的冷藏、消毒、“三防”等設(shè)備能否正常運轉(zhuǎn)，加工用、容器以及餐具的清洗、消毒措施能否到位。
五查從業(yè)人員�？茨芊癯钟行О部底C、培訓(xùn)證，個人衛(wèi)生能否契合職業(yè)請求。
經(jīng)過“五查”，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)校校園及周邊食品消費運營次序，及時消弭了食品平安隱患。