海天醬油推廣綠色天然食品文化

　　近日，佛山市食品平安聯(lián)盟暨“滋味佛山”美食文化評選活動(dòng)正式啟動(dòng)，海天醬油等15家企業(yè)成為首批食品佛山平安聯(lián)盟會(huì)員單位。佛山食品平安聯(lián)盟將發(fā)揮媒體的宣傳和監(jiān)視作用，增強(qiáng)企業(yè)自主自律維護(hù)食品平安的認(rèn)識(shí)。佛山自古以來就被稱為魚米之鄉(xiāng)，商賈集散之地。發(fā)源自此的中華老字號調(diào)味品品牌海天醬油，參與此次活動(dòng)并參加食品平安聯(lián)盟，充沛顯現(xiàn)了對本身產(chǎn)品的信念，而這種堅(jiān)決的自信，源自于海天對綠色自然飲食文化的據(jù)守。

　　海天醬油發(fā)揚(yáng)綠色自然飲食文化

　　活動(dòng)當(dāng)天，海天醬油等15家企業(yè)參加聯(lián)盟，各企業(yè)代表現(xiàn)場發(fā)表“食品平安我承諾”的宣言。為堅(jiān)持產(chǎn)品的超高質(zhì)量，海天醬油舍棄了現(xiàn)代調(diào)味品消費(fèi)中常見的勾兌法，以據(jù)守自然釀曬工藝為前提，引入資本的力氣擴(kuò)展產(chǎn)能。

　　據(jù)悉，“滋味佛山”美食評選是該聯(lián)盟成立后發(fā)起的初次大型活動(dòng)，以“嶺南美食之鄉(xiāng)，食品平安之城”為主題，持續(xù)三個(gè)月。專注傳承美味文化的海天醬油，在金標(biāo)生抽、草菇老抽等暢銷60年的經(jīng)典產(chǎn)品根底上，研發(fā)多元產(chǎn)品構(gòu)造。以生抽產(chǎn)品為例，海天從中拔高層次，構(gòu)成頭道醬油系列等高端產(chǎn)品。頭道醬油系列發(fā)源自海天古醬園的傳統(tǒng)釀曬工藝。黃豆經(jīng)過釀曬3至4個(gè)月后成熟便可抽取醬油，這頭一遍曬成的豉油就是口感最佳的頭抽。海天頭道醬油系列富含頭抽原汁，其產(chǎn)品的鮮味等級均到達(dá)特級程度。為滿足不同人群的需求，海天還進(jìn)一步研發(fā)出第一道頭道醬油、頭道淡鹽醬油、0添加頭道醬油等產(chǎn)品。

　　佛山市食藥監(jiān)局有關(guān)擔(dān)任人表示，希望經(jīng)過發(fā)揮聯(lián)盟的示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)構(gòu)成企業(yè)自律、政府監(jiān)管、消費(fèi)者參與的共治共享格局，推進(jìn)佛山創(chuàng)立國度食品平安示范城市。海天醬油開展出的200多種產(chǎn)品風(fēng)行全國，局部滿足出口需求的產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷100多個(gè)國度和地域。在博得更普遍市場的今天，海天人不忘初心，借此次活動(dòng)的時(shí)機(jī)回饋佛山本地人民。