南京食品安全培訓(xùn)基地成立
昨天,城市消費者協(xié)會等部門在南京確實知道“南京食品安全培訓(xùn)基地”的味道,未來城市將以真正的口味為基礎(chǔ),逐步在餐飲行業(yè)推廣5S餐飲管理標準。
據(jù)了解,5S指的是整理,倉儲,清潔,標準,栽培等5,這與酒店清潔,開源,健康安全相關(guān),不斷完善科學(xué)管理方法體系。作為率先引進大陸餐飲企業(yè)管理制度的人士,真正認識馬高橋店開業(yè)12年,現(xiàn)場依然清潔干凈,新穎,組織良好。記者昨天在真正的氣味中看到毛巾有九種顏色,每種都有不同的目的;洗籃有三種顏色,放置剛剛買回來的菜,挑菜,洗碗;不同顏色的手套;不同類型的鍋和鍋排列在不同的排隊... ...
南京食品藥品監(jiān)督管理局表示,通過建立食品安全管理培訓(xùn)基地,展現(xiàn)先進的管理成果,精煉管理經(jīng)驗,準確減少隱患,保證食品安全。