鎮(zhèn)江市打造“安全桌”暨食品安全示范城市

作為今年在“兩會(huì)”上提出的為民辦10件實(shí)事之一——打造“放心餐桌”、建成餐飲平安示范區(qū)，得到了鎮(zhèn)江市政府的高度注重。5月9日，鎮(zhèn)江市政府召開全市“放心餐桌”工程建立暨食品平安示范城市創(chuàng)立推進(jìn)會(huì)。
鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)張紅娣引見，依據(jù)創(chuàng)立請(qǐng)求，每個(gè)轄市區(qū)依據(jù)本地實(shí)踐，至少建立1個(gè)餐飲平安示范區(qū)。示范區(qū)內(nèi)餐飲單位“明廚亮灶”掩蓋率到達(dá)七成以上，信息公示牌、餐飲平安集體承諾和宣傳資料外置化上墻、內(nèi)置化進(jìn)店，在商業(yè)綜合體、旅游窗口地域探究樹立食品平安工作站長(zhǎng)效管理機(jī)制。推行統(tǒng)一制度臺(tái)賬、標(biāo)準(zhǔn)色標(biāo)管理、餐飲平安自查等措施，促使餐飲單位強(qiáng)化誠(chéng)信自律，為消費(fèi)者打造店容店貌整潔衛(wèi)生、食品平安管理標(biāo)準(zhǔn)、違法誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)、大眾評(píng)價(jià)良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
學(xué)校餐飲平安程度也要得到提升。盤繞學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲平安管理A級(jí)率達(dá)50%、良好以上比例90%的目的，催促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂改善硬件設(shè)備，增強(qiáng)餐飲平安管理，年內(nèi)全市學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂“明廚亮灶”掩蓋率達(dá)80%以上，局部學(xué)校要試點(diǎn)施行食堂后作間情況在線網(wǎng)絡(luò)直播，“準(zhǔn)備在每個(gè)轄市區(qū)先試點(diǎn)1-2家，再逐漸推開，讓家長(zhǎng)可以在視頻中看娃吃飯”。
創(chuàng)立食品平安示范城市，除了要強(qiáng)化政府主導(dǎo)，還將普遍吸收大眾參與，張紅娣表示，將經(jīng)過(guò)展開“你點(diǎn)我檢”、有獎(jiǎng)告發(fā)、尋覓笑臉就餐等方式，引導(dǎo)百姓主動(dòng)選擇更好的餐飲單位就餐、更潔凈的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜、更放心的商超購(gòu)物，構(gòu)建起“社會(huì)共治、舌安鎮(zhèn)江”的良好格局，將民生實(shí)事辦好。