天津介紹了食品攤檔和小型車間管理規(guī)定的實(shí)施情況

 
　　天津市出臺施行細(xì)則，標(biāo)準(zhǔn)食品攤和小作坊管理。《天津市市場和質(zhì)量監(jiān)視管理委員會食品攤販監(jiān)視管理施行細(xì)則（試行)》和《天津市食品消費(fèi)加工小作坊監(jiān)視管理施行細(xì)則（試行）》。主要舉措：對食品小作坊消費(fèi)加工食品種類施行目錄管理。食品小作坊對其消費(fèi)食品的質(zhì)量平安擔(dān)任，并簽署《食品平安承諾書》向社會公示。食品小作坊應(yīng)申請并獲得食品小作坊注銷證，注銷證有效期為5年，并在注銷準(zhǔn)予消費(fèi)加工的食品種類范圍內(nèi)依照相應(yīng)的食品平安規(guī)范從事食品消費(fèi)加工活動。申請人因以詐騙、賄賂等不合理手腕獲得注銷而被依法撤銷的，自撤銷注銷證之日起3年內(nèi)不得再次申請食品小作坊注銷證。被撤消食品小作坊注銷證的食品消費(fèi)者及其法定代表人（擔(dān)任人）、直接擔(dān)任的主管人員和其他直接義務(wù)人員自處分決議作出之日起5年內(nèi)不得申請食品消費(fèi)運(yùn)營答應(yīng)。因食品平安立功被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品消費(fèi)運(yùn)營管理工作。對食品攤販實(shí)行備案管理，獲得備案證明的方可從事食品運(yùn)營活動。食品攤販備案證明有效期5年。食品攤販包括固定食品制售攤販、早餐車(亭)攤販以及鄉(xiāng)村集市中活動食品銷售攤販。食品攤販備案證明將載明運(yùn)營者稱號或業(yè)主姓名、社會信譽(yù)代碼或身份證號碼、運(yùn)營場所(區(qū)域)、主體業(yè)態(tài)、運(yùn)營項(xiàng)目、備案證明編號、備案部門、備案日期、有效期限和二維碼。食品攤販不得運(yùn)營專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；保健食品；食品添加劑；生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、散裝白酒等高風(fēng)險(xiǎn)食品；國度為防病等特殊需求明令制止消費(fèi)運(yùn)營的食品；以及其他不契合法律、法規(guī)或食品平安規(guī)范的食品。食品攤販如有違法行為，情節(jié)嚴(yán)重的，市場監(jiān)管部門可作出撤消備案證明決議。施行細(xì)則還對食品攤販?zhǔn)称愤\(yùn)營活動提出請求，如運(yùn)營場所不得設(shè)在易遭到污染的區(qū)域，與糞坑、污水池、暴露渣滓場(站)、動物養(yǎng)殖場所、旱廁、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源堅(jiān)持25米以上間隔；運(yùn)營場所不得兼用個(gè)人寓居等。