定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力保證中高考食品平安
2017年中高考行將降臨，為確保中高考期間廣闊師生飲食平安，依據(jù)全區(qū)高考工作會(huì)議肉體，6月1日，定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)研討部署，精心組織，多措并舉，全力保證中高考期間食品平安。

　　精心組織布置。局黨組書記、局長(zhǎng)趙憲鎖掌管召開由黨組班子成員及食品流通、餐飲效勞相關(guān)監(jiān)管科室及稽查隊(duì)擔(dān)任人參與的保證中高考食品平安專題會(huì)議，將中高考食品平安工作擺到重要位置，制定工作計(jì)劃，增強(qiáng)組織指導(dǎo)，明白監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管義務(wù)人，實(shí)在抓好中高考期間食品平安監(jiān)管工作。

　　增強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管。依照分片包干工作機(jī)制，各食品、餐飲監(jiān)管科室及稽查隊(duì)重點(diǎn)增強(qiáng)一中、二中、山大附中、藝達(dá)賓館4處食堂監(jiān)管，提早介入，停止全面食品平安檢查，重點(diǎn)從食品及食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存以及食品的加工、飯菜留樣、餐具清洗消毒、高風(fēng)險(xiǎn)食品、索證索票等方面逐一停止查看，排查平安隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻整改。并與供餐單位簽署《嚴(yán)重活動(dòng)餐飲效勞食品平安保證承諾書》，催促食品運(yùn)營(yíng)者增強(qiáng)行業(yè)自律;增強(qiáng)考點(diǎn)周邊食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位的監(jiān)視檢查，嚴(yán)厲打擊運(yùn)營(yíng)過(guò)時(shí)蛻變、偽劣冒充和“三無(wú)”食品的違法行為。嚴(yán)厲查處無(wú)證無(wú)照運(yùn)營(yíng)以及進(jìn)貨渠道不清、索證索票不全的食品，保證師生吃得平安、放心。

　　增強(qiáng)宣傳教育。印制食品平安工作手冊(cè)、“三小”(小作坊、小餐飲、小攤販)監(jiān)管工作手冊(cè)等宣傳材料，分別發(fā)放到中小學(xué)校學(xué)生及飲食效勞單位，增強(qiáng)學(xué)生、學(xué)校及賓館食堂的食品管理員和食堂從業(yè)人員的食品平安學(xué)問(wèn)教育，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生平安飲食學(xué)問(wèn)和各食堂從業(yè)人員的食品平安操作責(zé)恣意識(shí)。

　　增強(qiáng)應(yīng)急值守。實(shí)行24小時(shí)值班制度，暢通12331告發(fā)投訴電話，妥善處置中高考期間食品平安投訴告發(fā)，進(jìn)一步完善信息報(bào)送工作，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。充沛做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，隨時(shí)應(yīng)對(duì)食品平安突發(fā)事情。