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廣州荔灣區(qū)蔬菜配送港口分局開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位

發(fā)布時(shí)間：2017-11-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類(lèi)別：食品安全
港口分局開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理員培訓(xùn)
    為了進(jìn)一步加強(qiáng)港區(qū)食品安全管理水平，提高區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員的守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，港口分局組織開(kāi)展食品生產(chǎn)安全管理人員培訓(xùn) 經(jīng)營(yíng)單位從11.1天至11.2天，食品生產(chǎn)企業(yè)，食品加工車(chē)間，大中型超市，涉及食品安全的婦幼保健店70多人參加了培訓(xùn)。 講師對(duì)新的“食品安全法”，日常監(jiān)管知識(shí)，食品生產(chǎn)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)簽，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)道德教育三個(gè)方面進(jìn)行了深入的閱讀。
一是講特性，進(jìn)步企業(yè)食品平安認(rèn)識(shí)。食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)行業(yè)從業(yè)人員食品平安學(xué)問(wèn)整齊不齊、活動(dòng)頻繁、法律認(rèn)識(shí)較為淡薄，授課教師對(duì)《新食品平安法》等相關(guān)的法律法規(guī)停止解讀，傳達(dá)新政策下的食品平安請(qǐng)求，鼓舞食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者學(xué)習(xí)食安學(xué)問(wèn)、進(jìn)步食安認(rèn)識(shí)，將食安認(rèn)識(shí)內(nèi)化于心、外化于行、固化于制，真正的將食品平安義務(wù)落實(shí)到日常的消費(fèi)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)中去。
 
二是擺問(wèn)題，協(xié)助理清平安隱患。授課教師推心置腹，從答應(yīng)證照、機(jī)構(gòu)人員、設(shè)置規(guī)劃、設(shè)備設(shè)備、食品檢查、采購(gòu)儲(chǔ)存、索證索票、出廠檢驗(yàn)、臺(tái)賬管理等多方面，指出了食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位在日常監(jiān)管過(guò)程中存在的問(wèn)題，協(xié)助其停止自我比對(duì)，提升日常消費(fèi)運(yùn)營(yíng)管理程度。同時(shí)對(duì)食品消費(fèi)企業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品標(biāo)簽做了重點(diǎn)的解讀，進(jìn)步相關(guān)企業(yè)的責(zé)恣意識(shí)。
 
三是談案例，警示盲目排查隱患。分離近期全國(guó)范圍內(nèi)比擬典型的食品平安事故，教會(huì)食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位日常防備的辦法，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題確保整改措施合理有效。同時(shí)，授課教師就食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位職業(yè)道德作了詳細(xì)的解說(shuō)，希望食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者進(jìn)步本身職業(yè)道德，增強(qiáng)食品平安管理，為消費(fèi)者提供合格的商品和標(biāo)準(zhǔn)的效勞。
 
此次培訓(xùn)組織緊密、內(nèi)容詳實(shí)、方式多樣、緊貼實(shí)踐，不只讓食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者控制了國(guó)度相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)也理解了食品平安工作的重點(diǎn)和請(qǐng)求，有效地提升了轄區(qū)食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者食品平安“第一義務(wù)人”的責(zé)恣意識(shí)和法律認(rèn)識(shí)，進(jìn)步了消費(fèi)運(yùn)營(yíng)單位食品平安風(fēng)險(xiǎn)防備才能。授課完畢后分局組織了食品平安管理員資歷考試，對(duì)經(jīng)過(guò)者發(fā)放相關(guān)資歷證書(shū)。
 
 
 
 
 
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