廣州食材配送海棠地區(qū)免稅店
發(fā)布時(shí)間：2018-01-11 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
海棠地區(qū)免稅店
12月27日上午，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局在海棠區(qū)免稅商場(chǎng)舉行了食品飲料示范區(qū)認(rèn)證儀式。 這是中華人民共和國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局今年第二次將此稱號(hào)授予飲食業(yè)有關(guān)單位。 據(jù)了解，通過三亞市食品服務(wù)食品安全示范區(qū)發(fā)揮領(lǐng)先，領(lǐng)先，輻射作用，不僅可以不斷提高食品服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且還可以讓游客吃得放心，使餐飲業(yè) 從業(yè)人員工作舒適。
消費(fèi)者：
清潔用餐環(huán)境更加放心
走進(jìn)海棠區(qū)免稅購(gòu)物中心三樓餐飲區(qū)域，光亮的地板映著天花板燈光，一干二凈的就餐環(huán)境展如今記者眼前，空氣中飄來陣陣香味，不由讓人食欲大振。固然是上午十點(diǎn)，餐飲區(qū)照舊有不少市民游客在此就餐或小憩。
“潔凈的就餐環(huán)境很重要，能讓出門玩耍的人心情愉悅，心情好自然胃口就好。”在銓滿記餐廳就餐的游客張老先生說。
“您對(duì)免稅店的餐廳食品平安方面放心嗎？”三亞日?qǐng)?bào)記者隨機(jī)問了幾位在免稅店購(gòu)物的客人。據(jù)他們反應(yīng)，海棠區(qū)免稅購(gòu)物中心餐飲區(qū)工作人員穿戴統(tǒng)一的工作服、潔凈整潔的餐飲擺放柜臺(tái)以及透明的玻璃能夠看到后廚讓消費(fèi)者吃得放心。
餐飲企業(yè)：
漂亮的環(huán)境工作更開心
三亞日?qǐng)?bào)記者理解到，海棠區(qū)免稅購(gòu)物中心從今年5月份開端籌備創(chuàng)立餐飲效勞食品平安示范區(qū)，在市食藥監(jiān)局的指導(dǎo)和區(qū)食藥監(jiān)所的輔佐下，餐飲區(qū)管理人員強(qiáng)化管理監(jiān)視，發(fā)起全體人員嚴(yán)厲參照相關(guān)食品平安衛(wèi)生規(guī)范請(qǐng)求把個(gè)人的工作做到位。經(jīng)過6個(gè)多月的努力，海棠區(qū)免稅購(gòu)物中心21家餐廳在量化評(píng)定和現(xiàn)場(chǎng)考核中全部到達(dá)B級(jí)以上，局部餐廳到達(dá)A級(jí)規(guī)范，契合餐飲效勞食品平安示范區(qū)的規(guī)范。
“衛(wèi)生死角一個(gè)不留，連間隔空中5厘米的桌腳、柜子的背面我們都不放過。”海棠區(qū)免稅購(gòu)物中心餐飲區(qū)的擔(dān)任人引見，“工作人員用手機(jī)開啟閃光燈伸到柜子底下去拍照，確捍衛(wèi)生工作做到位。”
銓滿記港式茶餐廳擔(dān)任人說，創(chuàng)立示范區(qū)的過程是餐廳不時(shí)改良完善本身的過程，固然在這個(gè)過程中有人喊苦喊累，但是當(dāng)一個(gè)衛(wèi)生這么好的工作環(huán)境被我們員工打造出來，心里的成就感讓人覺得很值得。“在這種環(huán)境下工作也讓本人心情酣暢。”
食藥監(jiān)部門：
食品平安無小事，六條舉措嚴(yán)把食品平安關(guān)
市食藥監(jiān)局有關(guān)擔(dān)任人引見，為做好三亞市2017年餐飲效勞食品平安工作，該局在提升餐飲業(yè)質(zhì)量平安方面下了大功夫。一是展開餐飲效勞食品平安監(jiān)視量化分級(jí)管理工作，全面落實(shí)企業(yè)食品平安主體義務(wù)；二是推進(jìn)餐飲效勞單位“明廚亮灶”建立；三是開展現(xiàn)范工程建立工作；四是催促餐飲油煙凈化設(shè)備裝置工作；五是借力“O2O”系統(tǒng)，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管；六是應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)輔助監(jiān)管，提升監(jiān)管效能。
“我局先后創(chuàng)立了大東海餐飲效勞示范街、亞龍灣百花谷餐飲效勞示范街、一號(hào)港灣城餐飲效勞示范區(qū)等一系列餐飲效勞食品平安示范工程，勝利打造了一批效勞優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好的餐飲效勞示范單位。”市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李廷松引見，截至2017年12月17日，全市共有餐飲效勞單位5797家，其中契合量化分級(jí)評(píng)定的餐飲店共5246家，已全部評(píng)定。經(jīng)過樹立先進(jìn)典型，推行先進(jìn)經(jīng)歷，收到了良好的示范效應(yīng)和市民游客的分歧好評(píng)。
李廷松表示，“民以食為天”，餐飲平安是嚴(yán)重民生。三亞市將時(shí)辰緊繃監(jiān)管這根弦，在理論中不時(shí)探究契合三亞濱海旅游城市特征的工作辦法，豐厚工作內(nèi)涵，進(jìn)步監(jiān)管才能；同時(shí)，把更多食品平安責(zé)恣意識(shí)強(qiáng)、食品平安管理程度高的示范單位向社會(huì)停止展現(xiàn)和宣傳，使示范工程創(chuàng)立活動(dòng)在更大范圍、更寬范疇、更深層次展開起來，實(shí)在發(fā)揮餐飲效勞平安示范的引領(lǐng)、帶動(dòng)、輻射作用，讓更多餐飲效勞單位參與進(jìn)來。
