指導高度注重

市委書記張國偉于2月13日（農(nóng)歷臘月廿八）帶隊督導北環(huán)大市場食品平安工作，并慰勞食藥監(jiān)一線工作人員，請求各部門采取有效措施，不時進步管理程度，實在穩(wěn)固文化城市創(chuàng)立成果，讓廣闊大眾取得滿滿的幸福感。

市長王登喜于2月14日（農(nóng)歷臘月廿九）到市百貨大樓查看超市食品平安，請求增強食品采購管控，確保購進的食質量量平安；增強對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，充沛發(fā)揮快檢室的作用，積極展開農(nóng)藥殘留等大眾關懷的項目檢測，確保為大眾提供質量合格的食品；要增強春節(jié)期間以餐飲為主的食品平安檢查，避免發(fā)作食品平安事故。

副市長李瑞霞于2月12日（農(nóng)歷臘月廿七）帶隊到牌坊街農(nóng)貿(mào)市場、北環(huán)批發(fā)大市場、萬達及寶龍廣場餐飲店和超市，檢查春節(jié)期間食品平安工作，請求緊密排查風險，全力消弭隱患，嚴厲落實集體聚餐報備制度，嚴防群體性食物中毒事情的發(fā)作。

精心組織施行

（1）明白目的任務。1月4日、2月6日、2月12日、2月14日，市食藥監(jiān)局先后召開局黨組會、各科室（隊、所）擔任人會議、各縣（市）、區(qū)局局長會議和全體干部職工會議，對春節(jié)期間食品平安工作停止全面部署。

（2）強化工作重點。市食藥監(jiān)局印發(fā)《關于做好2018年元旦春節(jié)期間食品藥品平安監(jiān)管有關工作的通知》，請求各縣（市）、區(qū)局依照“屬地管理”的準繩，加大對集中用餐等重點場所、網(wǎng)絡訂餐等重點環(huán)節(jié)、節(jié)日消費量大的重點食品和肉類等高風險食品的監(jiān)視檢查力度，嚴防不合格食品流向餐桌。

（3）展開專項管理。市食藥監(jiān)局組織展開了春節(jié)期間白酒市場、農(nóng)貿(mào)市場等專項檢查。特別是對近年來監(jiān)視抽檢不合格、大眾投訴告發(fā)及排查發(fā)現(xiàn)風險隱患的企業(yè)單位停止專項執(zhí)法檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)不能保證產(chǎn)質量量平安的，立刻責令整改；存在違法違規(guī)行為的，立案查處；對發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知企業(yè)擔任人和轄區(qū)基層監(jiān)管所停止限期整改。

（4）嚴厲年夜飯備案制度。請求但凡在農(nóng)歷臘月廿三到正月十六期間，一次性訂餐2桌以上的，餐飲單位必需到轄區(qū)縣（市）、區(qū)局停止注銷備案。備案的內容包括年夜飯的時間、菜譜、人數(shù)等，契合請求的發(fā)放年夜飯備案憑證，市局對各地備案狀況停止抽查。經(jīng)過備案制度落實，催促承辦年夜飯的餐飲單位依據(jù)實踐接待才能布置年夜飯供給量，避免因超負荷接待形成管理滑坡，嚴防食物中毒事情發(fā)作。

（5）增強應急值守，暢通投訴告發(fā)渠道。一是增強應急管理。請求各縣（市）、區(qū)實在做好應急防備工作，對突發(fā)的食品平安事情，做到第一時間發(fā)現(xiàn)、第一時間上報、第一時間處置，最大限度降低危害。二是把每天的帶班指導和值班人員固定到人，保證24小時通訊暢通，確保遇有突發(fā)事情或緊急狀況立刻報告，并妥善應對處置食藥平安突發(fā)事情。三是親密關注食藥平安輿情動態(tài)，及時核實研判、回應社會重點關注熱點問題。四是增強投訴告發(fā)工作。針對“雙節(jié)”期間消費特性，認真落實首問擔任制，對大眾投訴告發(fā)及時轉辦，強化核對狀況跟蹤督辦，對重要的投訴告發(fā)，及時報告，重點督辦，確保“事事有下落、件件有回聲”，使投訴告發(fā)工作真正成為展現(xiàn)單位形象的窗口、聯(lián)絡人民大眾的“橋梁”和打擊違法行為的“哨所”。