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廣州飯?zhí)贸邪ｉL(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)檢查食堂的食品安全

發(fā)布時(shí)間：2018-03-29 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類(lèi)別：食品安全

校長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)檢查食堂的食品安全

食品衛(wèi)生和安全對(duì)教師和學(xué)生的利益至關(guān)重要。濟(jì)南中學(xué)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作非常重視。崔保山總裁率領(lǐng)辦公室副主任石秀琴，辦公室主任趙麗莉，保安部主任榮蕾，食堂管理處工作人員。他們突然檢查了學(xué)校的兩個(gè)食堂，并對(duì)學(xué)校的食物進(jìn)行了安全檢查。

檢察官關(guān)注自助餐廳員工的健康狀況，食品原料的檢查和注冊(cè)，發(fā)票登記，電纜票請(qǐng)求，倉(cāng)庫(kù)管理，加工操作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐具的清潔和消毒，食品樣本，食品保質(zhì)期以及主要和輔助食品的加工。銷(xiāo)售，食品衛(wèi)生，消防等對(duì)食堂工作表示滿(mǎn)意，并對(duì)需要進(jìn)一步改進(jìn)的問(wèn)題向兩位食堂老板提出改進(jìn)建議。

檢查結(jié)束后，崔寶山當(dāng)場(chǎng)在食堂舉辦食品安全會(huì)議，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理提出明確要求：

首先是要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作責(zé)任。春天是食物中毒高發(fā)期。加強(qiáng)食品安全管理，強(qiáng)化食品安全管理人員責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，明確各崗位員工的工作職責(zé)。真正落實(shí)責(zé)任人。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全事件責(zé)任追究制度，發(fā)生重大食品安全事故，造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，應(yīng)當(dāng)追究責(zé)任人的責(zé)任。

二是深入調(diào)查隱患，落實(shí)整改措施。保衛(wèi)科，總務(wù)辦公室，食品藥品監(jiān)督管理局要每個(gè)月定期不定期對(duì)食堂食品安全隱患進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，整改，加大處罰力度，不予整改整改，嚴(yán)格依照法律法規(guī)辦理。確保食堂的標(biāo)準(zhǔn)化和安全操作。

三是加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范運(yùn)作。根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，認(rèn)真貫徹實(shí)施新“食品安全法”，學(xué)習(xí)宣傳，加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，有效提高學(xué)校餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，運(yùn)營(yíng)商的行為受到嚴(yán)格管制。，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。

四是加強(qiáng)安全意識(shí)，創(chuàng)造健康人生。鑒于校外餐飲市場(chǎng)狀況不平衡，教師和學(xué)生要具備基本的食品安全知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹(shù)立強(qiáng)烈的安全感。他們有意識(shí)地抵制校外執(zhí)照，健康狀況不佳，管理不規(guī)范以及監(jiān)督不力。小餐館，黑色餐館。

第五是安全性的要求總干事和食品藥品監(jiān)督管理局繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，確保食品價(jià)格合理，擁有各種食品和口味，及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)數(shù)量的食品，為教師和學(xué)生提供更好的食品服務(wù)。

廣州飯?zhí)贸邪ｉL(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)檢查食堂的食品安全

發(fā)布時(shí)間：2018-03-29 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類(lèi)別：食品安全

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