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廣州食堂承包我省舉辦了應急處置食品安全突發(fā)事件示范演練

發(fā)布時間：2018-05-06 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
我省舉辦了應急處置食品安全突發(fā)事件示范演練
 
 
2018年4月27日，四川省廣西省蒼溪縣舉辦了四川省應急處置食品安全突發(fā)事件示范演練。鉆探模擬在滄西縣部分地方肉類食品商店非法使用亞硝酸鹽導致37人食物中毒后，各級監(jiān)管部門和地方政府動員各方力量開展應急處理全過程。
 
根據(jù)事件和報告，事先處理和響應，監(jiān)測和預警和響應升級，預警釋放和響應終止以及后處理分別演示演習，包括建立和完善風險分析，監(jiān)測等工作機制預警，執(zhí)行環(huán)節(jié)和農(nóng)村家園。盛宴風險管理情況。甘肅省，陜西省，重慶市食品藥品監(jiān)督管理部門負責人共計1000余人次，省，地方食品企業(yè)領導出席了本次活動。
 
蒼溪縣永陵鎮(zhèn)單鹵店產(chǎn)品采用散裝亞硝酸鹽加工的鹵素肉類產(chǎn)品進行演練模擬，并將其出售給2戶農(nóng)戶和3個農(nóng)村自營餐飲廚師，導致一些人亞硝酸鹽中毒。事件發(fā)生后，蒼溪縣政府立即成立了應急處置指揮部，啟動縣級食品安全突發(fā)事件應急預案，形成全面協(xié)調(diào)，事件調(diào)查和風險災害管理，醫(yī)療和其他團體迅速投入緊急救援。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從王某購買的鹵制品店使用的亞硝酸鹽是工業(yè)用亞硝酸鹽，王先生還向廣元市其他縣出售亞硝酸鹽。
 
為避免事件危害進一步加劇，廣元市政府立即啟動了三級風險預警和食品安全突發(fā)事件應急預案。 最后，王某出售的未售出的一半和未使用的亞硝酸鹽全部恢復正常，責任人得到了適當?shù)膽土P。 演習已經(jīng)發(fā)布并且響應被終止。 省食品藥品監(jiān)督管理局有關負責人表示，該演練展示了整個應急響應過程，具有很強的指導意義。
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