長(zhǎng)沙將開展食品安全專項(xiàng)整治

從本月開始，長(zhǎng)沙將進(jìn)入建立國(guó)家食品安全示范市驗(yàn)收自評(píng)工作的階段。為了不斷提高食品安全水平，長(zhǎng)沙將在七個(gè)與食品安全有關(guān)的領(lǐng)域開展專項(xiàng)整改，包括小食品車間，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，小食餐，酒類產(chǎn)品，農(nóng)藥獸藥殘留，私人屠宰，食品供應(yīng)商和店外。

其中，小食品車間的整頓行動(dòng)將針對(duì)無證經(jīng)營(yíng)，非食用物質(zhì)違法使用，食品添加劑濫用，使用過期或不合格食品添加劑以及假冒等行為的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 5月至7月，有關(guān)部門將重點(diǎn)監(jiān)督農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，完善追溯體系，優(yōu)化產(chǎn)銷銜接，建立準(zhǔn)入機(jī)制，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管室運(yùn)行管理，市場(chǎng)和手機(jī)廠商圍繞批發(fā)市場(chǎng)來確保市場(chǎng)。周邊地區(qū)沒有野外和街頭市場(chǎng)。酒類產(chǎn)品的整頓主要集中在甲醇摻混，無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，非法添加，濫用食品添加劑等常見行為。并專注于查處一批酒類違法產(chǎn)品，凈化葡萄酒產(chǎn)品市場(chǎng)。整頓將進(jìn)一步規(guī)范長(zhǎng)沙的生豬屠宰和肉類市場(chǎng)管理，加強(qiáng)肉類市場(chǎng)布局。供應(yīng)鏈確保老百姓有信心食用。 對(duì)于食品供應(yīng)商和非現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的行為，監(jiān)管部門將按照“歷史上最嚴(yán)格的城市管理”的要求，引導(dǎo)流動(dòng)食品供應(yīng)商關(guān)注提供臨時(shí)業(yè)務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)，全面整頓和 規(guī)范食品安全和衛(wèi)生環(huán)境。