寧夏嚴(yán)格控制“三小”食品安全，保護(hù)群眾的“舌頭安全”

 

記者4月26日從寧夏食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)布會(huì)了解到，寧夏已通過“寧夏回族自治區(qū)小型食品加工和小型加工企業(yè)注冊(cè)管理辦法”和“寧夏回族自治區(qū)食品站“管理辦法”和“寧夏回族自治區(qū)小食品加工加工業(yè)小食品倉庫和食品攤檔管理?xiàng)l例”（以下簡稱“條例”）構(gòu)成了小食品加工加工車間和該區(qū)的小商店。食物檔管理的基本法律架構(gòu)（“三小”）為改善本區(qū)的食物安全提供了強(qiáng)有力的法律保障。

 

確定了“三小”的范圍，

 

“條例”明確了“三小”的定義，重點(diǎn)界定了小食品店和小餐飲店的定義。食品小賣場(chǎng)是指經(jīng)營面積在30平方米以下的固定營業(yè)場(chǎng)所。包裝食品和散裝食品銷售經(jīng)營者，小餐飲業(yè)，指經(jīng)營場(chǎng)所固定，經(jīng)營面積小于150平方米，經(jīng)營規(guī)模小，從業(yè)人員少，經(jīng)營條件簡單，餐飲服務(wù)業(yè)者。小餐館，小吃店，小飲料店和其他經(jīng)營者。

 

為什么要將小食品店和小食餐納入監(jiān)管目標(biāo)？自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局科技法律司白俊生告訴記者，除小食品生產(chǎn)加工車間和食品銷售商外，還有小型和微型食品生產(chǎn)企業(yè)，如小型餐飲企業(yè)，休閑食品商店。因此，“條例”將小餐飲店和小賣場(chǎng)納入“條例”的調(diào)整范圍，依法監(jiān)督管理小餐飲小賣場(chǎng)。

 

注冊(cè)和注冊(cè)，持“證書，證件”

 

“條例”明確了“三小”經(jīng)營者的主要職責(zé)，對(duì)小食品生產(chǎn)加工車間，小餐飲店和小賣場(chǎng)實(shí)行了注冊(cè)管理，并對(duì)食品銷售商實(shí)施了備案管理，包括“條例”第11條。登記證書和記錄卡應(yīng)當(dāng)記錄姓名，性別，生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，生產(chǎn)經(jīng)營地址，有效期，編號(hào)，監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，監(jiān)督管理人員，投訴和投訴電話號(hào)碼，簽發(fā)日期和時(shí)間經(jīng)營者的發(fā)行部門。嚴(yán)格規(guī)定“三小”生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備的條件，同時(shí)明確禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品范圍。

 

“食品供應(yīng)商實(shí)施記錄管理，食品供應(yīng)商在申請(qǐng)經(jīng)營活動(dòng)前應(yīng)到食品安全監(jiān)督管理主管部門辦理。檔案部門應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)符合運(yùn)行條件的食品攤檔，并將其發(fā)給申請(qǐng)人的“記錄卡”。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長王勝利說，當(dāng)一個(gè)食品攤販從事商業(yè)活動(dòng)時(shí)，他必須掛上“記錄卡”并接受社會(huì)監(jiān)督。

 

加大對(duì)食品違規(guī)的處罰力度

 

 

 

“條例”根據(jù)我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平確定了“三小”生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的類型和處罰情況。 “條例”第四十一條規(guī)定，小食品店，小商店，小排檔在一年內(nèi)累計(jì)發(fā)生三次違反本條例規(guī)定的，暫停生產(chǎn)經(jīng)營的，吊銷注冊(cè)證或者收回注冊(cè)證卡的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止生產(chǎn)或者暫停營業(yè)，直至撤銷注冊(cè)證書或者撤銷注冊(cè)證為止。食品廠，小商戶，食品攤檔的生產(chǎn)經(jīng)營者或者其法定代表，其注冊(cè)證被吊銷或者收回的，不得在兩年內(nèi)申領(lǐng)注冊(cè)證或記錄卡，也不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)。威懾違法。

 

此外，“條例”也提前反映了教育，并且嚴(yán)香基的處罰原則與事實(shí)，性質(zhì)，環(huán)境和對(duì)社會(huì)的危害程度相當(dāng)，都是可操作性，有利于解決食品中常見的困難處罰和執(zhí)法難的問題。 安全監(jiān)督，有利于條例。 條例的順利實(shí)施也規(guī)定了行政人員違反規(guī)定。