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廣州食堂承包傳播基因修飾知識

發(fā)布時間：2018-05-12 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：食品安全

對轉基因食品安全性的挑戰(zhàn)科學家呼吁“傳播基因修飾知識”

這是公眾最關心的熱點問題之一。在最近在北京舉行的“食物進化”觀察和轉基因科學交流會議上，與會專家呼吁加強“遺傳修飾的傳播”。

轉基因生物對人類和環(huán)境有什么影響？兩個完全不同的聲音從未停止，給許多普通百姓帶來了極大的困擾和疑慮。 “食物進化”是一部紀錄片，于2017年在北美進行公平合理的討論。該紀錄片圍繞轉基因食品這一話題展開，轉基因食品在消費者中極端化。它展示了轉基因技術對夏威夷木瓜種植園，烏干達香蕉農場和美國愛荷華州玉米田帶來的變化�？山邮艿呐u。

對于普通消費者來說，看完這部電影后，有可能了解哪些科學家支持通用汽車的方法和證據，以及反演所基于的直覺和感受。反對轉基因或有意或無意的人通過一種恐懼情緒，同時促進其他有機或天然食品的想法和產品。支持通用汽車的人不斷地使用相繼的科學研究來驗證轉基因食品的安全性。

中國工程院院士陳石世院士，國家食品安全風險評估中心研究員

觀看電影后，陳俊士院士解釋了美國毒物學會2017年11月發(fā)布的關于轉基因食品和飼料安全性的立場聲明。聲明指出，20年來，沒有可證實的轉基因作物可能會對健康產生不利影響的證據。

據陳君石介紹，該聲明的主要觀點是轉基因作物中表達的蛋白質經過系統(tǒng)的安全性評估程序。新作物和母體作物在營養(yǎng)成分和非營養(yǎng)成分方面沒有顯著差異。其他如基因組/轉錄組和代謝物表達等動物致敏試驗等方面均未見異常，可以說轉基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全，營養(yǎng)豐富;轉基因食品的標簽與其安全無關，而是消費者知情權的需要。

“對于人類消化系統(tǒng)而言，它并不區(qū)分轉基因食品和所有進入人體的蛋白質。消化和吸收，關于它是什么基因，不會影響人類基因，因此不需要擔心轉基因食品的安全性。 “陳俊石說。

食品進化監(jiān)制Scott Kennedy

Food Evolution的制作人斯科特·肯尼迪分享了他在拍攝和拍攝現場拍攝背后的感受。他說，在拍攝過程中給他留下最深刻印象的是，一些反對轉基因產品的人散布謠言或不正確。信息，但背后是促進其他產品 - 如有機食品，“當然有機食品可以選擇，不是不能選擇，但如果你說只選擇有機產品來拯救地球，是一個好媽媽，這是不可接受的觀點。“

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院羅云波

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院羅云波教授談到了中國在轉基因科學傳播中的得失。他認為科學家需要與反對基因改造的人進行對話和交流。他們不僅需要勇氣，還需要技能。同時，我們也需要傳達農民的聲音，我們必須發(fā)出農民的聲音，因為中國仍然是一個農業(yè)國家，科學家和政府官員應該為農民代言。清華大學傳播學院教授金和賓說，科學傳播中最重要的事情是向客戶傳遞客觀事實。同時，最重要的是培養(yǎng)公眾的正確思想，即形成許多理解應該以科學事實而非謠言為基礎。感覺。

農業(yè)和農村事務部負責人表示，2018年將繼續(xù)加大轉基因科學宣傳力度，形成科普普及聯盟，開展一系列宣傳教育活動，通過各種媒體傳播科學知識和渠道，并回應公眾的關切。

廣州食堂承包傳播基因修飾知識

發(fā)布時間：2018-05-12 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全

發(fā)布時間：2018-05-12 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：食品安全