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廣州食堂承包海寧的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”監(jiān)督學(xué)校食堂的食品安全

發(fā)布時(shí)間：2018-05-21 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：食品安全

海寧的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”監(jiān)督學(xué)校食堂的食品安全

近日，海寧市監(jiān)察局聯(lián)合教育局監(jiān)督實(shí)施學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任。這次檢查將創(chuàng)新“三個(gè)轉(zhuǎn)變”模式的實(shí)施目標(biāo)，方法和反饋，打破檢查的“盲點(diǎn)”，找出“填空”，確保取得有效成果。在第一輪中，共檢查了36間學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)了126個(gè)問(wèn)題，并發(fā)布了2個(gè)行政處罰。

監(jiān)督變革的對(duì)象。改變過(guò)去“抓大小”，“厚重自卑”的監(jiān)督風(fēng)格，把考察重點(diǎn)從“城區(qū)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，由“中心學(xué)校和中心公園”向“ “點(diǎn)分校點(diǎn)園”，并著重對(duì)一些歷史性的自查報(bào)告“查沒問(wèn)題”的學(xué)校進(jìn)行監(jiān)督。在這次考察中，農(nóng)村學(xué)校占86％，“學(xué)校和園林”占55％。

檢查方法的變化。改變固有監(jiān)管模式的長(zhǎng)期“看現(xiàn)場(chǎng)，查數(shù)據(jù)”，“查詢”的主要制度，要求食品安全管理人員如何檢查，檢查什么，詢問(wèn)從業(yè)人員如何工作，做到突出對(duì)人員食品安全意識(shí)的認(rèn)識(shí)和過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管理的監(jiān)督。

監(jiān)督改變。監(jiān)督通知改變了過(guò)去“整體觀點(diǎn)”，“突出表現(xiàn)，弱化問(wèn)題”的內(nèi)容描述，并成為“直接提名和對(duì)比”，并將反饋請(qǐng)求從“及時(shí)反饋”改為“10日內(nèi)”; 只有該單位將被通知。成為單位和食品安全管理員“共同懲罰”，設(shè)定內(nèi)容，設(shè)定要求，時(shí)限，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管“閉環(huán)”。

此次巡視還邀請(qǐng)基層執(zhí)法人員作為督察員進(jìn)行盤問(wèn)，通過(guò)相互學(xué)習(xí)和互相學(xué)習(xí)的方式，加強(qiáng)了科學(xué)部門的交流工作，增強(qiáng)了執(zhí)法專業(yè)知識(shí)。接下來(lái)，海寧將于6月底前完成對(duì)學(xué)校食堂的第二輪考察。

廣州食堂承包海寧的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”監(jiān)督學(xué)校食堂的食品安全

發(fā)布時(shí)間：2018-05-21 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全

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