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廣州食材配送連鎖店的食品安全

連鎖店的食品安全

食品安全在任何時候都是一個持久的話題，特別是在連鎖店。成千上萬的連鎖店是一個值得探索的話題。那么有相對的捷徑嗎？

必須有一些，即：食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理

連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作是近年來行業(yè)的大趨勢。食品安全標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖企業(yè)規(guī)范運(yùn)作的重中之重。在更嚴(yán)格的國家食品安全管理的背景下，連鎖企業(yè)應(yīng)該如何在商店中建立食品？

安全標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)怎么樣？

在全國1萬多家商店的食品安全管理過程中，我建立了食品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系，在公司的食品安全管理中發(fā)揮了重要作用。

在這里，我將根據(jù)我的個人管理經(jīng)驗(yàn)分享建筑系統(tǒng)的想法。

I。了解餐飲業(yè)監(jiān)管部門和法律制度

1。監(jiān)管治理改革

- 探索中國特色食品安全監(jiān)管體系的三項(xiàng)改革

2003-2004第一次改革明確了食品安全監(jiān)管部門。

2。法律體系的演變

- 法律體系完善，標(biāo)準(zhǔn)完善，管理從危機(jī)應(yīng)對轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)防范

1995年，“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”頒布至2009年2月，“食品安全法”正式頒布實(shí)施。

這開始從風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)控制。

2015年，修訂了歷史上最嚴(yán)格的新食品安全法。 ## ＃在這個階段，中國的食品安全法是以中華人民共和國食品安全法為基礎(chǔ)的，該法由法律，法規(guī)，規(guī)章制度組成。它構(gòu)成了中國食品安全法律體系的框架。