北京石景山游樂園露天食品攤位食品安全隱患
為了調(diào)查地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制的實(shí)施和食品安全法的實(shí)施,調(diào)查了食品安全黨和政府的責(zé)任以及地方管理責(zé)任制的實(shí)施。 5月1日期間,在中國食品報(bào)的統(tǒng)一部署下,總裁助理王炳強(qiáng)帶領(lǐng)食品安全研究小組對北京旅游景點(diǎn)的食品安全進(jìn)行了為期四天的實(shí)地考察。 \\ n
5月2日,研究小組來到石景山游樂園。
進(jìn)入大門后不久,人們發(fā)現(xiàn)公園內(nèi)有許多臨時食品和飲料攤位。這些攤位方便游客吃喝。令人驚訝的是,衛(wèi)生條件確實(shí)令人擔(dān)憂:首先,大多數(shù)食物用具都沒有食物。
直接對外開放;第二,一些服務(wù)人員沒有戴防塵罩和防脫發(fā)罩,口罩和手套,有的甚至直接抓食物;第三是飛揚(yáng)的塵埃和天空飛來帶來的食物
一個巨大的安全風(fēng)險也對大多數(shù)游客的健康構(gòu)成很大的風(fēng)險。
研究小組來到游樂園管理辦公室解釋情況。情況發(fā)生后,管理部營銷部經(jīng)理找到了園區(qū)活動負(fù)責(zé)人梁某某。
當(dāng)被問及是否有公園臨時餐飲供應(yīng)點(diǎn)的合法營業(yè)執(zhí)照以及是否有相關(guān)部門批準(zhǔn)時,他說食品和飲料攤位有營業(yè)執(zhí)照。在園區(qū)臨時搭建攤位之前,會有景區(qū)報(bào)到食品藥品監(jiān)督管理部門。
但是,沒有批準(zhǔn);在5月1日的活動期間,他們的管理辦公室還報(bào)告說,管理機(jī)構(gòu),工商局和食品藥品管理局剛剛合并,暫時無法處理。但是,食品藥品監(jiān)督管理部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人也知道此事和食品藥品監(jiān)督。
該部門的相關(guān)人員也經(jīng)常到現(xiàn)場檢查食物。
研究小組發(fā)現(xiàn)這些攤位的餐飲服務(wù)牌照并非該場地的餐飲牌照,并不代表現(xiàn)時的餐飲牌照。
當(dāng)研究小組多次向梁某某詢問主管部門的批準(zhǔn)文件和相關(guān)許可時,他無法提供。
2018年10月1日,國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,制定了餐飲服務(wù)場所,食品加工,清潔操作,餐具清潔和餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。
“北京市園區(qū)管理?xiàng)l例”第37條規(guī)定禁止在公園內(nèi)建棚,禁止擅自設(shè)置展位。
“北京公園管理?xiàng)l例”第九章第四和第五款規(guī)定,每個商業(yè)運(yùn)營點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照工商部門批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍運(yùn)作,商業(yè)攤位必須進(jìn)入商店。
總之,石景山游樂園的實(shí)踐顯然與之相反。
食物是安全第一的食物。
石景山游樂園不能盲目追求經(jīng)濟(jì)利益,而忽視了廣大游客的食品安全和食品衛(wèi)生。
五一節(jié)期間,調(diào)查小組在石景山游樂園的情況可能只是許多此類現(xiàn)象的一個縮影。斑點(diǎn)豹可以看出問題的嚴(yán)重性。
首都核心區(qū)仍然如此。似乎這種現(xiàn)象不會成為一個例子。
就石景山游樂園而言,誰將對食物中毒事件負(fù)責(zé)?
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領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制建議,各級地方政府主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)本地區(qū)食品安全工作,食品安全負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險防控,隱患調(diào)查和特殊處理,堅(jiān)決防范系統(tǒng)性,
區(qū)域食品安全風(fēng)險。
面對石景山游樂園臨時設(shè)立餐飲攤位的現(xiàn)象政府部門將采取什么措施來規(guī)范和預(yù)防食品安全?
在這方面,研究小組將繼續(xù)關(guān)注。