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廣州食堂承包引薦幾款合適寶寶的多鐵食譜

發(fā)布時間：2018-03-05 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食譜推薦
引薦幾款合適寶寶的多鐵食譜
 
爸爸媽媽需求留意，月齡較小寶寶乳牙還沒有出完，其咀嚼才能比擬差，食物以細(xì)軟為主才會符合寶寶的消化特性。含鐵質(zhì)豐厚的蔬菜食物有：豆制品，海帶，綠葉蔬菜，木耳等，含鐵質(zhì)豐厚的肉類食物有：瘦肉，動物肝臟，蛋黃等。普通說來，肉類食物要被蔬菜食物的鐵吸收率更高。
 
引薦合適寶寶的多鐵食譜：
 
(1)肉菜卷
 
將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，參加面粉及適量水，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，參加適量植物油、蔥姜末、細(xì)鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團參加堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
 
(2)肝泥粥
 
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點油，下豬肝煸炒，參加蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后參加適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。
 
(3)四彩珍珠湯
 
先將面粉放入盆內(nèi)，用潔凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌平均，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。
 
寶寶缺鐵會影響其正常的生長發(fā)育，以至?xí)兄轮橇p傷。因而在寶寶平常的食譜中，爸爸媽媽應(yīng)該經(jīng)常給寶寶準(zhǔn)備一些含鐵量比擬多的菜肴，以避免寶寶呈現(xiàn)缺鐵性貧血的問題。以上所引見的肉菜卷，肝泥粥，四彩珍珠湯含鐵量豐厚，易吸收，爸爸媽媽們無妨一弄。
 
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