廣州食材配送玉米三明治魚蛋糕的做法
發(fā)布時間:2018-04-11 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:食譜推薦
玉米三明治魚蛋糕的做法
三明治魚餅白色紅黃三明治,層次分明,味道鮮美柔軟,適合1歲及以上嬰幼兒食用。
魚肉蛋白質(zhì)含有豐富的鈣,胡蘿卜含有豐富的維生素A,以玉米為粗糧,B族維生素豐富,營養(yǎng)充足的組合,適合春季兒童健身的特色菜。
春季寶寶食譜三明治魚餅做法:
主料:黑鯉中間500克,玉米粒50克,蛋清30克,胡蘿卜50克,淀粉,蔥姜汁,鹽,黃酒。
實踐:
1,撈出魚內(nèi)臟,刮去鱗片,洗凈,切成龍骨(大骨中部的魚)和腹銼,留下凈魚;
2,切碎(切碎)切成三部分,放入熟捻(剁碎)的胡蘿卜泥切碎,另加入玉米粒加捻(剁碎)碎泥,最后保持白色風味;
3,分別用洋蔥姜汁,鹽,米酒,蛋清,淀粉調(diào)味,并攪拌均勻;
4,一道涂有油的盤子,店內(nèi)白色的魚平底,先放胡蘿卜魚,玉米毛茸,攤鋪,籠蒸,火熄蒸,換刀成片;
5,在鍋中加油,湯,鹽bo,加老年人虛寒不能吃,以免誘發(fā)腹痛,腰膝酸軟等癥狀。