肥胖就是營養(yǎng)過度嗎？該如何預(yù)防營養(yǎng)過度？營養(yǎng)過度是指體內(nèi)必需營養(yǎng)素過量。營養(yǎng)過度會誘發(fā)肥胖，高血脂、高血壓、脂肪肝等各種疾病。目前全國高血壓患者和血脂異常者均達(dá)1.6億人，糖尿病患者有2000萬人，肥胖病人有6000萬人。

肥胖不一定是營養(yǎng)過度

肥胖是營養(yǎng)過度的一種，也是最常見的營養(yǎng)過剩的表現(xiàn)形式。營養(yǎng)過剩可以是某一種，或某一些營養(yǎng)素的過剩，并不一定表現(xiàn)為肥胖。要區(qū)分二者主要從患者具體癥狀及實驗室輔助檢查來幫助區(qū)別。

營養(yǎng)過度最常見的癥狀是會出現(xiàn)肥胖。還會出現(xiàn)機(jī)體運(yùn)動能力下降，如在速度、力度方面的下降等；同時會有疲乏、學(xué)習(xí)工作能力下降等。還可因已經(jīng)罹患某些疾病而出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀。如患冠心病而出現(xiàn)的心悸、心絞痛等；患糖尿病出現(xiàn)的多食、多飲、體重減少、真菌感染等癥狀。

營養(yǎng)過度會增加人體患病風(fēng)險

一方面營養(yǎng)過多會增加機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān)，如加重心、肺、腎臟的負(fù)擔(dān)等。另一方面，有的營養(yǎng)素在體內(nèi)時疾病的風(fēng)險因子，增加了機(jī)體患病的風(fēng)險，如膽固醇會增加冠心病、脂肪肝的患病幾率。再有一方面就是某些營養(yǎng)素的蓄積可能導(dǎo)致中毒，如維生素D。

既然營養(yǎng)過度的危害如此之大，那該如何預(yù)防出現(xiàn)營養(yǎng)過度呢？

如何預(yù)防營養(yǎng)過度？

預(yù)防營養(yǎng)過度，首先要建立平衡膳食，不要過多，營養(yǎng)收支要平衡，防止熱量過剩。控制攝入的營養(yǎng)夠身體生理活動和生長發(fā)育用就行了，不要有太多的剩余。養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，控制高糖、高熱量食品，對產(chǎn)熱較高的油炸食品、甜食、糖果尤應(yīng)控制攝入量。合理的飲食安排，建議參照中國居民膳食指南。

提醒：患者如何懷疑營養(yǎng)過度，可以直接去到醫(yī)院的營養(yǎng)科就診。醫(yī)生會通過對患者的問診、體格檢查和實驗室輔助檢查，如血液檢查等來診斷和區(qū)分病情程度等。