印度飲食文化的特色餐飲禮儀
介紹

　　印度飲食文化特征引見(jiàn)，印度的飲食文化有什么樣的特征呢?讓我們一同來(lái)理解一下吧。
　　飲食文化：
　　印度老百姓在美食文化上南北差別較大，北方烹飪中有許多肉、谷物和面包，喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭根本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。
　　印度人的正餐常以湯菜開(kāi)端，通常是稀薄咖喱，其他菜肴普通全部同時(shí)搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯后印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調(diào)制品款待客人，以助消化。不過(guò)普通尋常百姓家用餐沒(méi)有上述復(fù)雜。
　　印度食物獨(dú)具特征。
　　印度人做菜喜歡參加很多口味較重的調(diào)料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等。其中最普遍是咖喱粉�？о�粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調(diào)制而成的一種香辣調(diào)料，印度人對(duì)咖喱粉情有獨(dú)鐘，簡(jiǎn)直每道菜都用。簡(jiǎn)直每個(gè)餐館都能夠吃到咖喱味的菜肴。
　　在印度就餐一定要留意衛(wèi)生，不要飲用生水。腸胃不好的游客要依據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇就餐環(huán)境。
　　由于宗教信仰問(wèn)題，印度的食物很少呈現(xiàn)牛肉和豬肉，肉以雞肉為主，很多印度人都是素食主義者，所以在印度吃飯，最常吃到的應(yīng)該是素食。北印度以面餅為主食，南印度以米飯為主食。
　　用餐禮儀：
　　印度人習(xí)習(xí)用手直接抓取食物，假如你不能承受也沒(méi)關(guān)系，普通的餐廳都會(huì)裝備刀叉。要留意吃東西不能運(yùn)用左手，一定要運(yùn)用右手，由于當(dāng)?shù)厝艘詾樽笫质遣粷嵉摹?br /> 　　假如前往當(dāng)?shù)厝思依镒隹�，吃東西需提早告知主人，最好不要在盤(pán)子里剩下食物。
　　以上就是印度飲食文化特征引見(jiàn)，細(xì)致你對(duì)印度的飲食曾經(jīng)有大約的理解了。