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廣州食堂承包小蔥拌豆腐其實(shí)不養(yǎng)生 日常錯誤飲食習(xí)氣大清點(diǎn)

發(fā)布時間:2017-09-20 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食文化
小蔥拌豆腐其實(shí)不養(yǎng)生 日常錯誤飲食習(xí)氣大清點(diǎn)
 
在我們的日常飲食中常常存在著很多不為人知的不良習(xí)氣,這些習(xí)氣會在無形中危害著我們的安康。在這里,為大家清點(diǎn)了日常錯誤飲食習(xí)氣,千萬不要錯過了。
 
常見的錯誤飲食搭配
 
豆腐+蔥。豆腐含有豐厚的鈣元素,而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一同時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸分離構(gòu)成草酸鈣,草酸鈣難以被人體吸收。假如長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,就會形成人體鈣質(zhì)的缺乏,易發(fā)作缺鈣而呈現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時能夠先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下,去掉大局部草酸后再與豆制品混合食用。
 
柿子+薯類。紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等疾速發(fā)作沉淀,影響胃的正常功用,有可能招致腸梗阻。紅薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能與柿子同食。由于二者相聚會構(gòu)成胃柿石,惹起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時可招致胃出血等,危及生命。
 
火腿+乳酸飲料。三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一同食用,容易致癌。為了保管香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來避免食物糜爛及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)---亞硝胺。
 
不能吃的常見食物
 
發(fā)黃的銀耳。蛻變發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所形成,吃了可惹起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
 
變色的紫菜。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,闡明紫菜在枯燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
 
腐朽的生姜。腐朽后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即便量很少,也能惹起肝細(xì)胞中毒和變性。
 
胖大的豆芽。用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細(xì)菌的作用下,會產(chǎn)生亞硝銨,大量食用會惹起頭昏、惡心、嘔吐。
 
除此之外,還有一些食物是不宜多吃的。
 
哪些食物不能多吃
 
肉湯。含豐厚的嘌呤,是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)祝茄苡不淖钪苯诱T因,是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時也是發(fā)熱量最多的食物,適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽。
 
鹽。過量為百病之母,能使細(xì)胞脫水,使肌肉收縮,使神志不清,使小兒多動,使新娘不孕。適量為百味之王,可促消化,增食欲。世衛(wèi)組織倡議每人日攝入量在10克以下。
 
雞蛋。中醫(yī)以為蛋黃性平味甘,補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘,潤肺解毒。過量則容易梗塞毛細(xì)血管,引發(fā)失明,耳聾和腎病等癥。適量能補(bǔ)血益智,安神潤燥。
 
茶葉。性寒味甘苦,是蛋白,脂肪,糖與鈣,鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi),能清熱解毒,提神明目,生津化膩。
 
白酒。性大熱,味甘苦辛,歸心肝胃經(jīng)。過量之酒是肝的最大殺手,擅于耗血損胃,毀壞骨膜和肌肉神經(jīng),誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡(luò),抑止苦寒。
 
安康的飲食習(xí)氣,要防止以上誤區(qū)哦。
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