打造西安獨(dú)特的飲食文化卡

 

 

 

褲腳的寬度是一尺兩英尺長，而鮮紅的油濺在嘴上，咀嚼著湯姆李肉的嘴巴，不知不覺中可以吃到一個(gè)海碗，這就是娘娘面條的特殊魅力。 Biangbiang絕對(duì)是陜西第一個(gè)。這個(gè)Biang單詞也被認(rèn)為是中文中最復(fù)雜的單詞！

 

著名文化學(xué)者蕭云如，四川人，在江西長大，在西安生活了半個(gè)多世紀(jì)。他已經(jīng)像往常一樣進(jìn)入鄉(xiāng)村，但秦的口味取代了他的家鄉(xiāng)口味。 Biangbiang的一大碗是他眼中最具代表性的西安味道。秦人的憨厚的風(fēng)格，熱情，大膽，堅(jiān)韌，迅速都融化在了熱面的碗中。一方面獨(dú)特的水和土壤飲食自然地培育出具有獨(dú)特水和土壤的人。他認(rèn)為，秦代的飲食習(xí)俗和民間風(fēng)俗自然地反映了秦人的鮮明特征，也標(biāo)志著深沉的秦文化。 Biangbiang的面條的味道完全符合秦的身體味道。他還告訴記者：“我們花費(fèi)大量精力建設(shè)一個(gè)龐大的文化品牌目前，我們應(yīng)該致力于關(guān)注一些文化中的切片，亮點(diǎn)和細(xì)節(jié)。你越是把握細(xì)微的領(lǐng)域，就越容易接近人們。關(guān)鍵在于如何建立。作為陜西的第一個(gè)方面，Biangbiang面條可以從味道，形式和名稱以及陜西人的當(dāng)?shù)匚幕�和民俗文化中快速捕捉到眼球和人們的胃口。這在西安是獨(dú)一無二的。食品文化名片。 Biangbiang非常好吃，非常有名，我們將更加深入地推廣和發(fā)掘Biangbiang面條。這將使更多的外來人士了解這種美食，并通過這些美食了解西安，并記住西安。 ”

 

著名影響力專家王志曾在央視春晚和中秋晚會(huì)上多次露面，他告訴記者，關(guān)于班的聲音有很多種爭論：Biangbiang的聲音會(huì)在書寫板上聽到生產(chǎn)的破碎和拉拔過程。當(dāng)在鍋里面時(shí)，在鍋的邊緣會(huì)聽到Biang biang的聲音; Biang biang在提取和調(diào)味和攪拌過程中會(huì)面臨嗡嗡聲;當(dāng)臉在入口處時(shí)，Biang biang將從嘴里發(fā)出。聲音的聲音; 把空氣扔進(jìn)鍋里沸騰的水里發(fā)出這種聲音......

 

另外，Biang漢字也是獨(dú)一無二的。 這是寫得最多，寫得最復(fù)雜的漢字。 至少有10種類型的作品，至少有54幅作品，最多71幅作品。 也有許多不同的歌曲代代相傳。 這些歌曲正好反映了它的寫作順序和結(jié)構(gòu)。 作為最具代表性的意大利面和Biang人物，Biang biang是關(guān)中最具代表性的民間文化象征。 有可能宣布非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

 

來自德國的民間文化志愿者Udo.mills也被這種特殊的面條所吸引。 他說：“Biang就像一個(gè)圖騰，它就像一幅畫。 我認(rèn)為無論文化背景和語言如何，人們看到Biang這個(gè)詞會(huì)給人一種嘗試的沖動(dòng)。“