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廣州蔬菜配送品嘗樹皮街食品感受西藏飲食文化

發(fā)布時間：2018-04-21 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
品嘗樹皮街食品感受西藏飲食文化
 
 
中國西藏網(wǎng)新聞正如那句老話：“人們把食物當作天堂”，可以看出中國作為一種重視飲食的國家飲食的地位。在節(jié)日期間，節(jié)日的哀悼，家庭聚會，朋友見面會，急于迎接，甚至做每個人都必須參加的一切，似乎我們不能沒有飲食而生活。我記得曾見過一本名為“中國人的飲食世界”的書。它寫道：“一個國家的外國客體往往猶豫不決或拒絕，但大多數(shù)民族不拒絕吸收其他民族的優(yōu)勢。這是食物。“一個更好的例子是紀錄片”中國在舌尖“，曾經(jīng)引發(fā)了中國人對食物的熱情。它不僅講述了食物，還講述了食物背后的文化和文化交流。
 
西藏的旅游業(yè)繁榮昌盛，不僅因為它獨特的高原美景，而且因為其深厚的西藏文化。今天，拉薩巴爾納街的餐飲文化相互融合，各有特色。八角街也被稱為“八角街”。它位于拉薩的老城區(qū)，是拉薩著名的旋轉路和商業(yè)中心。它比較完整。保存古城的傳統(tǒng)特色和生活方式。
 
西藏餐廳
 
西藏食品一直是青藏高原的主食。傳統(tǒng)的西藏食品主要是枸杞，奶油茶，牦牛肉和大麥酒。然而，隨著交通日益便利和市場經(jīng)濟的發(fā)展，青藏高原的飲食日益豐富，藏族傳統(tǒng)食品正在緩慢轉變。現(xiàn)在，西藏餐館除了西藏傳統(tǒng)食品外，還將提供西餐和其他形式的食品和飲料。
 
據(jù)報道，位于Barkor街東南角的一座黃色小建筑Maggi Ami Meal Bar是第六代達賴蒼陽嘉措和情人所在的地方。它成為著名的，現(xiàn)在已成為八廓街的標志。性建設。它最初是一家西餐廳，后來成為西藏美食綜合餐廳，包括中餐和西餐。旅游旺季期間，游客將排隊等候晚餐。
 
 
尼泊爾餐廳
 
由于文化和地理因素，拉薩有很多尼泊爾人，所以尼泊爾的餐館在拉薩也很常見，其中最著名的就是Numasud餐廳。老板來自尼泊爾，但其中一位父母是藏人。他年輕時在拉薩工作。舊2006年與丈夫結婚的班納崗山南部藏族人民經(jīng)營一家小餐館，只出售一些早餐。后來，生意越來越好，餐廳也在不斷擴大。如今，Namasud餐廳成為拉薩最著名的尼泊爾餐廳。除了尼泊爾餐，Namaste餐廳還提供印度，西藏，西方，中國和其他類型的食物，因為其豐富，美味和實惠的價格，吸引了大量本地客戶和游客。老板的妻子桑吉驕傲地說：“從五月到十一月，我的餐廳的大部分游客都是游客，在冬天，他們大多是來到佛陀的牧民;在西藏新年期間，當?shù)厝耸侵黧w。在這一年里，我的消費者從未停止過。 “。
 
老板娘除了提供餐飲外，還非常重視傳播西藏文化。餐廳的設計和裝飾反映出強烈的西藏文化和尼泊爾文化。當非西藏游客點餐時，老板娘會鼓勵員工向顧客介紹西藏飲食和傳統(tǒng)西藏文化。
 
 
四川餐廳
 
青藏鐵路開通使拉薩更容易進入拉薩，帶來更多的商機。來自全國各地的商人來到拉薩，希望在這里挖金。在拉薩的餐飲業(yè)中，四川餐廳占70％左右，因為四川省離西藏自治區(qū)很近。大部分在拉薩工作的外國人都是四川人。他們要么在拉薩有川菜餐廳，要么成為川菜最大的消費者。還有來自山東，河北，河南，江蘇和浙江的商人，他們正準備在拉薩蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)中“加強”，利用食物創(chuàng)造財富。為了吸引消費者，許多中國餐館也會制作西藏面條和牦牛肉等藏式菜肴。
 
素食餐廳
 
近年來，隨著對健康飲食和健康的重視，選擇“素食”已成為許多人的選擇，逐漸成為一種食品時尚。西藏人相信佛教，許多人在固定時間吃素食餐或吃素食餐。為了吸引更多的消費者，素食餐館迎合了西藏人的信仰和習慣。每月的藏歷日期為第八，十，十五和三十天。餐廳將以非常實惠的價格準備素食自助餐。所以每次有素食自助餐時，餐廳生意都非常好。
 
 
清真餐廳
 
拉薩大清真寺位于八廓街社區(qū)，許多穆斯林被包圍住在大清真寺周圍，附近有許多清真餐廳。據(jù)了解，大多數(shù)清真餐廳規(guī)模不大，經(jīng)營者大多在青海或甘肅，回族，寶安和東鄉(xiāng)族占主導地位。旅游旺季在每天晚上11點關閉。雖然淡季的游客很少，但周圍的穆斯林或西藏佛教徒會來吃飯。
 
在2018年政府工作報告中，李克強總理指出，要牢牢把握大團結，團結的主題，堅持多樣性和團結的統(tǒng)一，加強各民族之間的交流和交流，并呼吁各族人民團體像石榴籽一樣擁抱在一起。 。今天，拉薩的傳統(tǒng)飲食更加多元化，不同特點和諧共存。這是西藏各族人民交流和交流的結果。這也是民族文化一致性和多樣性的結果。
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