有一種水果，醫(yī)生永遠不會吃！你也可以給孩子吃！

被催熟的水果

如今市面上的水果大都是被催熟的，固然國度并沒有明白制止催熟劑的運用，但在水果里濫用催熟劑和其它化學藥劑曾經(jīng)成為水果銷售商的習用手段，特別快到水果搶手的時節(jié)，芒果、西瓜、香蕉等等水果都很有可能被催熟！

據(jù)理解，這些被催熟了的“毒”水果都是在生長過程中，過量運用催長素、催紅素、膨大素，或者寄存中過量運用防腐劑，以至出賣中也運用著色劑、打蠟、漂白染色等，曾經(jīng)成為嚴重要挾人們安康的公害。

不想再被毒水果蒙蔽雙眼？不想再給孩子吃催熟的水果？下面小科就把各種水果的催熟辦法和危害，及鑒別技巧通知大家！

葡萄

葡萄催熟辦法及危害：

參加了催紅劑和膨大劑。催紅劑學名叫乙烯利，能夠讓葡萄提早成熟，膨大劑能夠讓葡萄長得更大，在葡萄膨大劑中，氯吡脲的運用率最高。雖然乙烯利是噴灑在水果表皮上，但由于葡萄的外皮較薄，所以農(nóng)藥較容易浸透進入果肉，長期食用對人體有害。

鑒別技巧

看顏色：假如一串葡萄里，顆粒顏色深淺不一，能辨別熟的和不熟的，闡明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。假如每一顆都是熟的，顏色很深且亮晶晶的，就很可能是催熟的。

看果粉：正常的葡萄果粉平均，運用催熟劑的葡萄外表有明顯的藥斑。

看果梗：正常的葡萄果梗局部顏色新穎，催熟的果梗局部顏色變暗、發(fā)干。

看能否掉色：吃完葡萄后，看手指頭能否變紅或者變紫，假如手指頭變色，闡明該葡萄運用了藥物。

桃子

桃子催熟辦法及危害：

在半熟脆桃里，參加明礬、甜味素、酒精等，使其洪亮香甜，長期食用會招致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性降落以及皺紋增加等問題。水蜜桃則用工業(yè)檸檬酸浸泡“保鮮”，使桃色鮮紅、不易腐朽，這種化學殘留會損傷神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，以至致癌。

區(qū)分技巧：

看：桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常，是鮮紅色。

放：普通的桃兩三天就會開端腐朽，發(fā)霉、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。

梨子

梨子催熟辦法及危害：

運用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。膨大素會使果肉松弛、口感差、營養(yǎng)差，長期食用膨大素高殘留的水果，在人體內(nèi)積聚，會影響人們身體安康，比方惹起兒童提早發(fā)育、過早成熟等病癥的呈現(xiàn)。

區(qū)分技巧：

看：劣質(zhì)梨果形不端正、畸形果，無果柄，果實大小不均且果個偏小，外表粗糙不潔。

嘗：處置過的梨果肉粗而質(zhì)地差，石細胞大而多，滋味淡薄或過酸，有的還會存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐朽異味。

放：毒梨可寄存的時間較短，易腐朽蛻變。

西瓜

西瓜催熟辦法及危害：

給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。

鑒別技巧：

拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很豐滿。打過針的西瓜籽普通小且白。

嘗：打針的西瓜甜味不平均，常�？拷�瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差很多。

香蕉

香蕉催熟辦法及危害：

七分熟的香蕉，外表涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天時間香蕉就變黃了。

區(qū)分技巧：

看：催熟的香蕉表皮普通不會有香蕉熟透的標志—“梅花點”。

聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的滋味。

嘗：自然熟的香蕉熟得平均，催熟香蕉芯是硬的。

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