水果保存技巧
水果品種繁多,屬性不同,如果日常保存方法不合適,不會成為“啞”水果,綠色澀入口難,一下子都爛透了,讓人心情不好!水果的日常保存可分為以下四類:
第一類不放在冰箱里,否則會凍傷。如:香蕉,楊桃,枇杷等。
第二類可以放在冰箱里,但一定要先熟(即熟水果不能放在冰箱里)。如:榴蓮,芒果,番荔枝,百香果,柿子,木瓜等。
第三類必須放在冰箱里才能生存。如:桃,桑,李子,荔枝,龍眼,紅毛丹,櫻桃,板栗,番石榴,葡萄,梨,草莓,山竹,火龍果,甜瓜,柚子等。
室溫或冰箱的第四類可以冷凍。如:檸檬,菠蘿,葡萄,橘子,橄欖,大棗,蘋果,西瓜,橙子,椰子,葡萄柚,甘蔗等。...果汁美味營養(yǎng)冷知識:榨汁機用于牙齒不好
劉坤說,現(xiàn)在很多家庭都要買榨汁機,在炎熱的夏天,把水果變成果汁,冰凍,特別爽!事實上,每個人都不由自主地把自己培養(yǎng)成一個不健康的人。
“你知道真正的榨汁機人群是不好的嘴嗎?”劉坤的話無疑是對大家心中現(xiàn)場的轟動效應(yīng)。她說,在很多人看來,果汁味道鮮美,營養(yǎng)豐富。果實從固態(tài)擠壓成液態(tài),更容易吸收,更有利于人體健康。事實上,恰恰相反。由于水果在榨汁過程中,富含纖維素的水果被摧毀和拋棄,而這些具有預(yù)防和減少糖尿病,心血管疾病等健康影響,還能有效地刺激胃腸蠕動,促進(jìn)排便。
劉坤建議,除了牙齒不好之外,水果最好不要喝果汁,直接食用更有營養(yǎng)和健康。直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感,而喝果汁會不知不覺地攝入過多的卡路里和糖分,增加患病機會。