歡迎光臨鑫原泰公司官方網(wǎng)站!提供服務有:廣州蔬菜配送 廣州飯?zhí)贸邪?/b> 廣州蔬菜配送公司 廣州水果配送 廣州食堂承包

廣州飯?zhí)贸邪懈詈,營養(yǎng)損失容易污染

發(fā)布時間:2018-05-09 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:水果知識
水果切割后,營養(yǎng)損失容易污染
 
“很多人認為眼見為實,買切水果。”劉燁說,實際上,每個人在切割后都看到了誘人的果實,但這是果實被切開后的營養(yǎng)損失。
 
劉偉說,水果富含必需的維生素C,但大家都不知道的是,維生素C很容易在空氣中氧化。一旦切割,在目前的高溫下,加上沿途的陽光照射,水果中的維生素將會丟失,營養(yǎng)物質(zhì)將大大減少。英國消費者協(xié)會進行了一項研究,以測試在超市銷售的預包裝切好的水果和蔬菜的維生素C含量。發(fā)現(xiàn)在13個樣品中,4個樣品的維生素C含量是參考維生素C含量的一半。
 
“除了營養(yǎng)素的流失之外,切好的水果也容易受到無形的污染。”劉說,目前,商店里的水果暴露在空氣中,水果表面受到污染物,化學物質(zhì),動物排泄物或沙門氏菌等的影響。細菌污染。如果水果在切割前未經(jīng)過消毒,果實表面可能會有沙子沙門氏菌。 用刀切割水果時,水果表皮上的細菌會通過刀子傳播到可食部分。 如果在室溫下放置太久,細菌就會生長。
  • 上一篇:
    下一篇:

本站永久域名:ei-app.cn 實名:廣州蔬菜配送 Tel:020-31920046
廣州水果配送電話:18529174777 林先生 24小時售后服務熱線:18529174777
公司地址:廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)廣從南路431號廣州水果配送 粵ICP備16129232號
廣州水果配送 | 廣州水果配送 | 廣州蔬菜配送 | 廣州水果配送資訊 | 網(wǎng)站地圖 | 廣州水果配送


工商網(wǎng)監(jiān)